康师傅携手深圳市绿航星际太空科技研究院开展航天方便食品研究( 四 )_日前

食品安全为合作加分航天方便食品前景广阔

太空科技研究院对合作伙伴的挑选极为严格，康师傅之所以获得垂青，其严苛的食安管理可以说是最有力的说明。

据了解，康师傅先后投资达5亿元建立了国际水平的食品安全检测中心，3000多人的食安管理团队每年对旗下相关原料及最终产品检测超过350万次。2018年度，康师傅进一步在食品安全及品质管控领域投资金额逾9000万元人民币，实现了常规运营工厂食安管理体系认证获得率100%和供应商食安管理审核覆盖率100%。其检测中心还凭借卓越的水准获得了CNAS(中国合格评定国家认可委员会)实验室能力资格，可对标国际化水平。

不仅如此，康师傅还通过严选种植基地、原料供应、引入食品安全合作伙伴等方式，从“源头”共建共治食品安全。如联手高校资源一起打造的名为康巴诺尔“国际农业产业园”项目。通过辅导农户种植、严控产地端品质检测与监管，大幅降低蔬菜原料残留农药检出率，最大限度保障食材安全。

尽管自内向外的全面升级已经使康师傅建立了全面的质量安全管理体系，但是康师傅一直在探索如何在食安管理上更进一步，于是在2017年，康师傅携手航天基金会成为中国航天事业合作伙伴，希望借此升级自身的食安体系，并且在食品研发领域实现高阶突破。