阿里凭什么入股“没钱开店”、“没钱打官司”的奶茶店？( 三 )_：阿里凭什么入股“没钱开店”、“没钱

与一点点等茶饮品牌以加盟的方式扩大规模不同，茶颜悦色采用的是门店直营的商业模式。这种经营模式要求运营资金、人力成本、管理等等都由总部承担。与喜茶等简约设计不同，茶颜悦色除了制作吧台和顾客区域，还要考虑中国风设计。如下图长沙九龙仓IFS方寸间·桃花源店。

茶饮作为餐饮的附加品，想要吸引客户除了品牌效应外，还有规模效应，但按照茶颜悦色的这种IP设计，想在其他城市继续发挥品牌优势，资金必不可少。另一方面，茶饮品牌还面临着区域性挑战。想要进入一个陌生的城市，比较流行的就是打“价格战”，送券、打折一个不能少。没钱是问题，但未必是主要问题。创始人吕良曾说，目前目前茶颜悦色的门店运营还有“很多问题”，天天巡店天天都在找bug，而且有时重复的问题会重复出现，让他非常心烦，“现在还没找到一把钥匙，能让这个事情做得比较成熟。”没有良好的经营基础，再多的钱都有可能打水漂。

茶颜悦色的“特色”

茶饮品牌的扩张不仅需要钱，还要有差异性。因茶饮行业进入门槛低、可复制性强，杯身设计、店面装修都不足以作为茶饮行业的核心竞争力，茶颜悦色的“特色”体现在客户服务上。茶颜悦色创始人吕良曾说，我觉得茶颜悦色的核心是服务。我们挺喜欢海底捞，标准的服务，科学的流程，可以让一个企业存在很多年，我们想做个经典有温度的品牌。我们希望能像对待朋友一样接待顾客，最好是可以让门店服务员能叫出熟客的名字；除了打磨基础的迎客送客服务之外，我们也很在乎这种朋友之间的交往。除了与客户做朋友，茶颜悦色“海底捞式”服务还有：永久求偿权。