知否|为了减肥,少吃一点真的能把胃饿小吗?( 二 )

斯托勒解释说,当我们吃东西的时候,并非囫囵吞枣式地将食物塞进大口袋里。食物会首先进入胃的上部。胃底尽可能地扩展以容纳你吞下的食物,但每个人的胃底都有不同的阈值。

有些人可以容纳很多(比如大胃王),而其他人的胃则没有那么多空间。

即使吃了一顿大餐,胃也不会神奇地变大,它会在四个小时或更短的时间内收缩回原来的大小,因为食物会被推进小肠。但如果你经常吃得比平时多,而且速度比你的胃向大脑发出的饱和信号还要快,你就有可能训练你的胃来容纳更多的食物。

另一方面,如果你有一段时间不像平时吃得那么多(比如当你试图减肥时),你的胃也不一定会收缩,但它不能像以前那样立刻容纳那么多食物。这就解释了当你在节食后吃一顿大餐时,为何会更快地产生饱腹感。斯托勒解释道:“这就像你的肌肉一样:当你不常使用它的时候,其机能会不断丧失。”

节食减肥会适得其反?

事实上,不管我们体重有多重,每个人的胃部大小都差不多。我们的身体生来就能吸收足够的卡路里来维持运转,即使在食物匮乏的时候也是如此。所以当我们吃得更少的时候,它不会让你的胃收缩。

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