一杯梨味好茶，赋能乡村振兴——肯德基助力砀山县脱贫攻坚( 三 )_：一杯梨味好茶

据肯德基产品研发团队介绍，“芭梨恋语乌龙茶”这款产品的开发时长超过一年半，在研发过程中，团队发现梨膏自身的一些产品特性在使用过程中形成了一些挑战。例如初次接触梨膏时，他们发现它风味比较单一，色泽偏暗还容易变色，而年轻人喜欢更透亮的茶饮，这些都是需要改变的地方。最终通过不断的实验调配，将梨膏做成类似像果冻一样的“梨膏冻”。为了让梨膏冻顺畅被吸起，它的软硬程度是很讲究的，研发人员中间试验了很多次，才到恰好的程度——吸上来仍然晶莹弹牙，又能保持原风味。这份研发的梨膏冻，有一点点像炒过的焦香风味，顾客咀嚼起来很有劲儿。完成了梨膏冻的研发后，研发团队还在饮料中加入乌龙茶、芭乐等原料，最终实现梨膏和茶饮在色泽、口感及口味上的巧妙融合。

这种充满创意的“巧妙融合”，在发布会现场也无处不在。发布会现场，肯德基万达店“化身”古味梨膏铺，在实景搭建的古味梨膏铺里，国风少年为大家带来古法梨膏熬制的体验，同时来宾也能够现场品尝到肯德基这款新品“芭梨恋语乌龙茶”。

赋能乡村助力脱贫攻坚

是责任也是使命