运营餐厅的揽客优惠营销战术！( 四 )

2019-09-04

举个例子：本次用餐时点了三杯生啤，顾客就能得到三张“啤酒券” ，该券可在下次到店时使用。顾客收集的“啤酒券”越多，则会越划算。

同时，持有这种“啤酒券”的团体客会经常带新客人光顾。这种方式不但能留住了老顾客，还吸引很多新顾客。

另外， “本次消费啤酒”是促销活动的另一个重点。客人点餐时，服务员可以乘机向客人进行口头宣传：“您这次喝几杯啤酒，下次就可以免费喝几杯，您不妨多点几杯。 ”这样一来，客人“多喝几杯”的情绪一下子就被调动起来，无形中促进了啤酒的销售。

四、三公里顾客吸引法

对于大多数餐饮店来说，主要顾客来自于周围三公里的社区和商圈。那么，三公里营销到底应该怎么做？

其实，如果以店面为圆心，三公里为半径开展营销，按照“分层次、分属性、分区域”的营销思路，在一定范围内有效开展特色“三公里营销”活动，在巩固顾客群基础上，不断拓展辐射范围和影响，对品牌的长期稳健发展会有很大帮助。

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