人造肉9月登陆中国十年后产值或达万亿( 四 )_：人造肉9月登陆中国十年后产值或达万

“植物肉是高附加值产品，国内食品工业连续多年增长放缓，植物肉正是大家期待已久的增长点。” 薛岩对此表示。

潜力超万亿

事实上，在资本市场，人造肉板块已经疯长了好几个月。

5月美国的Beyond Meat上市后，中国国内平均每月都有3—4个同类新公司注册，集中在北上广深和东南沿海地区，全国目前以植物肉为产品的初创企业已有10家左右。今年7月，作为“人造肉”第一股，Beyond Meat发布了第二季度财报，当季公司净营收6730万美元，同比增长287%，远超此前预期。

“到今年年底，能够拿出人造肉产品的公司至少会有50家。” 薛岩说。

另据兴业证券研报显示，目前植物肉汉堡的价格比普通汉堡贵20%左右，随着规模化生产等原因，成本有望进一步下降。

在薛岩看来，相较于国外，中国的豆制品加工历史更悠久，产业链也更完整，规模化、集约化生产不难实现。按照计算，2018年，中国植物肉制品市场容量是50万吨，而去年进口大豆有9000万吨，榨油后剩余饼粕约合7200万吨，其植物蛋白含量按50%计算，即3600万吨纯植物蛋白，如果全部用来加工成植物肉，是目前市场容量的70倍不止。