安化黑茶凭什么之湘益篇：生灵皆养，茶叶亦然
人们总是愿意为美好的事物赋予美好的名字，例如茶磨被称为石转运，茶碾被叫做金法曹，而生于茯茶中的“冠突散囊菌”，人们更愿意称其为“金花”。说起茯茶，则不得不提湘益茯茶，九月末十月初，在安化县政府的组织下，安化各茶企开展了“再挑黑茶上北京”的活动，其中在安化黑茶北京社区感恩巡展和八大处全民斗茶赛中，湘益茯茶以健康之名来到北京，展现了安化黑茶“养”的作用。
茶需要一面大旗，健康做旗杆，养生做旗面，茶叶要进行功效的宣扬。湘益产品主打茯茶，而茯茶中主推健康，现如今茶被赋予各种各样高深莫测的文化，而湘益却始终坚持茶最实用的健康功效。茯茶中所含的金花，则是其最为独特的亮点。
金花学名为冠突散囊菌，经科学认证，是对人有益的酵素类菌。刘仲华教授带领团队对经冠突散囊菌发酵后的茯茶进行了深入研究, 并从中提取出了具有显著降脂减肥和降糖功效的化合物，这对于现代普遍三高的人群来说，具有金花的茯茶无疑是健康之饮。
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