原创<br> 荐酒：干邑桶过桶的威士忌( 二 )
——用干邑桶来做过桶，在苏格兰确实不常见。
鉴于芝华士和马爹利同属于保乐力加集团，因此可以推断，这款酒用来过桶的大香槟区干邑橡木桶，应该是马爹利提供的；那么这种桶的木材，应该是木纹较为紧致、木性更平和的特隆塞橡木。
威士忌行业玩桶的深度和广度都继续在拓展，除了传统的波本桶、雪莉桶、波特桶以外，越来越多的不同类型的木桶都在被使用。
在这场浪潮中，仅仅一个海峡之隔的、来自法国的干邑桶，当然不应该被排除在外了。
其实早在二十多年前，格兰杰（Glenmorangie）就推出过干邑桶的威士忌，风评也不错，但是并没有成为延续性的常规产品。
现在，产量大得多的芝华士把干邑桶运用到调和威士忌中，预示着它被大规模采用的可能性。
再加上干邑桶双森林、双木种橡木桶构成，六大产区的不同风格，以后干邑桶的用法，还有大把空间可以摸索呢。
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