中国美食继猪蹄后，又一下酒菜火遍欧美，老外：配上二锅头吃更香！( 二 )_都说中国文化博大精深

又如此前有一道中国菜，起初不被老外所接受，但是当试吃了之后，很快就被这道美食所沦陷了，它就是“猪蹄” 。说起猪蹄，不被老外们接受的原因想必大家也都清楚，因为他们觉得这是生长在猪身上特殊部位的，这么脏的部位竟然也能够吃？所以不被他们所接受。但是中国猪蹄有着多元化的烹饪方法，比如烤猪蹄、卤猪蹄等等，并且猪蹄里面还富含丰富的胶原蛋白，是很多女生的美容食品，因此很多人纷纷“缴械投降”在猪蹄之下。

除了猪蹄之外，猪身上还有很多部位可以用作美味佳肴，正如下面这道菜，同样是出自最常见的小猪猪，是继猪蹄之后又一火遍欧美的中国下酒菜，甚至老外们还逐渐以东方的习惯表示：配上二锅头更香！它就是猪耳朵。

猪耳朵若在国外烹调的话，老外之所以嫌弃就是因为他们无法将上面的细小绒毛剔除，但是这一点在我们的美食界却是能够做到的，并且能将它制作成一道非常美味的食材。让老外们看看，中国不仅仅工业制造上面领先世界，就连食材制作上面同样领先世界！而一些老外也被猪耳朵的软糯口感深深吸引。