打破手工短板 面食设备为行业带来“科技革命”
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日前，一个利用包子机制作包子的视频上了热搜，让不少网友惊呼神奇。其实，随着食品科技的发展，包子机、饺子机、米粉机、挂面机等面食设备层出不穷，面食行业正不断向自动化迈进。如今，食品产业竞争加剧，产品品质成为取胜的关键点。而面食设备的应用将为传统面食行业带来更高的生产效率和品质。
面食是指主要以面粉制成的食物，我国居民制作面食的历史悠久，发展到现在，种类更是繁多，常见的就有面条、饺子、包子、烧饼、凉皮、馄饨等。近年来，餐饮行业的迅猛发展为面食市场带来利好，尤其是速冻面食，更是迎来了巨大的市场机遇。
面食行业是我国的传统行业，虽然在不断成长，也取得了一些成绩。但从总体来看，行业内机械化程度还不够高，自动化面食设备的市场普及率低，这在一定程度上制约了面食行业的发展。
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