苏东坡写关于猪肉的烹调方法，至今广为传颂！
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净洗铛 ，
少著水 ，
\n柴头罨烟焰不起 。
\n待他自熟莫催他 ，
\n火候足时他自美 。
\n黄州好猪肉 ，
\n价贱如泥土 。
\n贵者不肯吃 ，
\n贫者不解煮 ，
\n早晨起来打两碗 ，
\n饱得自家君莫管 。
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