好吃又卫生的萝卜干制作全过程( 二 )

2019-12-21

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1、首先准备萝卜洗净切成条状，不要去皮

2、把切成条状的萝卜条再切成能够挂在栏杆上的形状

3、把切好的萝卜清洗干净

4、再把切好的萝卜挂在栏杆上。让它风干边软，有风的天气两天就可以了，没风就3天。不用太干，留点水分。把晾好的萝卜干用清水洗一下放在一边待用

5、等到了第二天准备姜丝、盐、辣椒和凉好的萝卜干一起搅拌均匀。再找一些能够封得严实的玻璃罐等装萝卜干，装的时候要压紧，装好后放入冰箱一个星期左右就可以了

6、倒出来吃的时候放些香油，橄榄油、和适量的辣椒一起搅拌就可以吃了

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