前瞻生鲜电商产业全球周报第20期：盒马2019年销售额或突破256亿元( 四 )_盒马宣布上海3店同开2019年销售额或突

\r\n侯毅：前置仓就是伪命题的三点理由\r\n在全国5个城市投建测试了80个前置仓(即盒马小站)之后，近日，侯毅在《中国企业家》年会上再次对生鲜前置仓模式下了总结：前置仓是伪命题。其理由有三：\r\n第一，客单价上不去。 \r\n[商品2
\r\n第二，损耗率下不来。 \r\n通过手机下单买菜，会有非常明显的“饭点效应” ，即下单高峰期，过高地集中在晚上18点左右。这点和外卖平台的一天单量，总是集中在中午12点前后，有类似的原因。这就导致前置仓备货太多， 18点以后会损耗率巨大。如果备货不够， 18点前又会缺货率巨大。 \r\n[商品3
\r\n第三，毛利率无保证。 \r\n前置仓模式的生鲜平台，售卖的基本都是平价且最初级的农产品。简单地说，对比农贸菜市场的生鲜形态，其实没有什么区别。完全透明的各渠道价格对比，意味着各家生鲜前置仓玩家的采购成本和毛利率彼此都很透明。加上这些平台还喜欢补贴用户，更喜欢大打价格战。很难想象，这些前置仓平台的毛利率水平，或者说亏损率的严重程度。 \r\n如果有谁强调自己的单笔订单履约毛利为正，这是对方“巧妙”地没有把物流加工成本核算在内。基本上从前置仓出货的每笔订单，物流成本即便是抛开仓储成本，也会有必须存在的“包装材料、人工工资、配送”几项成本。