秦汉时期|中国“狗肉”史：秦汉时期为宫廷“珍品”，清朝时只有穷人在吃_秦汉时期|狗肉|清朝

【秦汉时期|中国“狗肉”史：秦汉时期为宫廷“珍品”，清朝时只有穷人在吃】在当代社会，狗被誉为“人类最忠诚的朋友”，而且因为养宠物狗的人越来越多，所以关于记录狗狗可爱有趣的视频图片也占据各大社交平台，渐渐地大家对于狗狗的喜爱也逐渐演变成一种极端保护欲，造成“吃狗就是错误”的说辞盛行。
不过虽说爱狗人士对这种吃狗行为无以忍受并深加抨击，但中国吃狗肉史却由来已久。回顾历史，狗肉也是风靡全国餐桌上的美食，更是被宫廷誉为“珍品”，也是古代社会人们用来送贺礼或祭祀的首选食物。狗作为六畜之一，也是餐桌上的一种食材，而吃狗肉追溯起来可达万年，仅是在文字记载中也有3000多年。比如《周记》中就有关于人类吃狗肉的记述，这本西周时期的作品也为我们呈现了最早的“餐桌狗肉”，那时候人们已经掌握将狗的各种器官分别烹饪食用，而春秋战国时期的《礼记·月令》也记述当时天子也有吃狗肉的习惯。所以凭此猜测，狗肉有可能是较早一批被送到宫廷餐桌的美食之一。

文章图片

一直到了清朝，那时候有对美食深入研究的文人曾在一本书中写道，在那个时期只有穷人才爱吃狗肉，或者是有一些生了病的人需要吃狗肉治疗，大多数人已经放弃了这种食肉习惯，虽然说能有文人学士会品尝这种肉类，不过在那时除两广以外的地方，吃狗肉似乎都已经形成了禁忌之风。
纵观中国人对狗肉的态度，从此前的“食之美味”到“百姓餐桌盛行”再到“成为药材之一”，如今大家因为有越来越多的人养宠物犬，都对狗倾注了另外一种喜爱之情，而且还有很多动物保护主义者纷纷呼吁大家勿食狗肉，导致这些年来吃狗肉也变得小众，不过直至今日狗肉都没有完全走下百姓的餐桌，尤其是对于某些吃货朋友们来说，狗肉自带的鲜美味道是其他肉类不可媲美的。

文章图片

不过归根结底，“吃狗肉”并不算是什么错误，这也是个人的选择，如果仅是因为一种在中国流行千年的“饮食习惯”就给食狗人士扣上“不善良”的标签，则有些偏激了。