美团|社区电商里“淘金”，“淘菜菜”们箭在弦上( 二 )_首席|技术官|辞职|uber

本地生活市场潜力巨大是一重要原因，另一方面，对于互联网公司的版图布局也具有重要意义。
麦肯锡“三层面理论”曾提出互联网大公司的共同特点——保持三层面业务的平衡发展。
第一层面是拓展和守卫核心业务；第二层面是建立新兴业务；第三层面是创造有生命力的候选业务。在确保核心业务的基础上，选择第二层面业务，使其迅速发展为第一层面，同时为未来长远发展选择第三层面业务。
套用互联网公司身上，在保持新旧业务相互交替基础上，不断扩充版图布局，如建立社区电商业务，为公司创造新的生命力，不断完善扩大自身体系。
社区电商繁琐复杂，如果能够攻克，对互联网公司而言意味着拿下最难啃的生鲜市场。目前，一线城市和二线城市中生鲜电商十分激烈，但该领域市场需求较为分散，下沉市场也仍然空白，蓝海的存在显现其提升空间的巨大。
其二，互联网公司构建生鲜零售版图，进一步突破电商业务天花板，才能为自己找到下一个增长点。对巨头来说，以社区电商挖掘用户的高频消费之后，其实有助于在本地生活领域有更多的探索与布局。目前不少巨头在本地零售上已经有所布局，未来也有助于在业务层面有更多协同作用，生态效应有望进一步发挥。
虽说赛道前景利好，但社区电商并不是一块好啃的骨头。招商证券研报指出，社区团购赛道差不多已经“烧掉”近500亿元的资金体量，预计还将持续大幅亏损。
那么，互联网公司该做什么才能拿下“社区电商”？
鏖战社区电商，巨头如何扩大“α”效益？
竞争者众多，但目前社区电商内成熟的体系尚未出现。想要夺得这块流量洼地，一是要注重供应链、成本问题，二是要关注仓储种类多元化与商品的质量。
申万宏源证券研报称，目前社区电商平台已不再单纯依靠补贴拉新，已经迈入以业务效率为导向，既看重流量争夺但更注重供应链能力比拼的新阶段。
如今，农产品销售的供应链整合难度大，供应端品控参差不齐。打好供应链，才能提供更好的用户体验，以及提高履约时效和商品质量，这是社区电商形成竞争壁垒的重要一点。
商品售卖价格与成本挂钩，而成本与供应链却又紧密关联。安信证券做过一个调研，在传统卖菜的模式下，在上海菜市场卖9.8元/斤，在陕西当地农户只卖3.65元/斤。
社区电商的农产品销售较传统销售而言，低廉的价格是很大的优势，因为传统销售的差价都被批发中心、仓储和物流等环节赚走了，把差价打下来，商品才能有优惠的空间，进而才能吸引更多用户消费。
优化供应链，其实不少社区电商都在做。每日优鲜推用“前置仓”模式；兴盛优选用微信群提货送货模式；9月13日据陆玖财经消息，美团闪购探索前置仓业务。
据界面新闻消息，淘菜菜表示，供应链方面能供应热鲜牛肉。一头活牛变成到一桌菜能在36小时内完成。数据方面，淘菜菜三温层仓运冷链覆盖率为100%，中午12点送达率超过99%。
这样的效率算是很不错的，但生鲜产品方面的供应和储存就比较困难。用户对海鲜产品“鲜”的要求度很高，处理差异化产品的供应链需要更复杂的数据管理和追溯系统来跟踪和验证相关的信息。
在社区电商这场大战中，谁能拿下供应链优势，提高仓储效率、降低采购成本，就能够抢占洼地。
另一方面，完善商品SKU，保证商品质量也是重要一环。
传统乡镇地区，生鲜产品和水果种类都比较少，社区电商在这一块上完善补充商品类别能够很好提升优势。
此外，SKU结构也是决定毛利率差异的关键因素。