老北京|老北京丧礼上的杠夫：三年不开张，开张吃三年_老北京|棺材|穷神

曾经在老北京有着这样一群人，平时不见这些人的身影，只等哪家有人去世之后，这些人就会被高薪聘请每日好吃好喝地招待着。人们习惯称这些人为杠夫，随着时代的进步这个职业几乎绝迹。这些人身上曾经发生过怎样的故事？神秘的杠夫行业有哪些不为人知的秘密？

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并不是这些官员小心得太过，而是“宁得罪君子不得罪小人” 。看似杠夫们命贱如草，他们却可以轻易地在抬棺过程中做些手脚。让棺材落地这样的“大事”他们不敢干，可是让棺材颠一颠抖一抖的话，他们做起来很顺手。一旦发生这样的事，那就相当于打扰了逝者安息。
古人觉得这是不吉利的事，可能会殃及子孙后代。所以杠夫看似被人瞧不起，可没人敢得罪他们。连皇帝出殡都能用到他们，更何况其他人了。

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皇帝出殡时这7920名杠夫， 128人分为一班，每天60班轮班替换。而且随行队伍当中还另外安排了240个帮夫，随时准备着替换那些因抬棺而体力不支的人。再加上古时候的交通并不发达，多数的道路都是土路。
这样的路平时走起来都风尘仆仆，如果再遇上雨雪的话，往往更加泥泞不堪。普通人走在上面都勉强而行，可是杠夫却可以在上面走的的稳稳当当，这些杠夫都有着自己的独门绝技。

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人人身负绝技，行业门槛不低
杠夫可不是谁都能做的职业，抬杠水平的高低直接影响到杠房的生意。因此这些杠夫在没有活计的时候，都会在空旷的地上苦练本领。
杠夫绝对是当时的技术工作者，无论是走山坡还是平地，抬着棺材必求一个“稳”字，只为了不打扰逝去者的安宁。而且抬棺过程中每一个步骤都有很高的要求，比如说起落杠、垫换肩、快慢步、左右转、上下坡，这些动作都有着要求很严的动作要领，走错一步都可能影响到整个抬棺队伍。

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要想当一个合格的杠夫，就得下功夫苦练这些本领。准备出师的时候还会有相应的考核，看他们所抬的棺材是否能“稳如泰山” 。
考核之前杠头会在棺材当中放上十几碗满水，之后让这些新手杠夫抬着走。走过一段较长的路程之后，就会开始检验他们的水平如何。如果这十几碗水滴水未撒的话，才算是通过考验。

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就算是通过了考验，也不意味着就可以成为合格的杠夫，只有经历过完整的出殡抬棺过程，并且在这过程中没有出现任何失误，这才算是正式的出师。
杠夫干活全靠默契，而且必须听从杠头的指挥。整个过程当中杠头手持响尺为令，通过敲出有节奏的清脆的声音，来对整队人发号施令。如果有人不听从杠头的指挥的话，很可能会被杠头当头一棒抽打。

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棺材能否走得稳就要看“尺头”给的信号如何了。在所有的杠夫都准备好之后， “尺头”的响尺一响，所有的杠夫便抬杠起步，这个时候就不允许再讲话了，只可听见脚步摩擦地面的声音。