道光皇帝|太监宫女不说的秘密：皇帝吃剩的饭菜之中暗藏商机_道光皇帝|鸡蛋

之前写过一篇关于古代皇帝“洗龙沟”的文章，说的是皇帝每天早上都要用顶级茶叶水来漱口，然后宫女偷偷地把皇帝用过的茶叶重新晒干，在托人拿到宫外售卖，以此来获取高额的利益。
尽管这是个人人皆知的秘密，但谁也不去捅破它，毕竟能在皇帝身边伺候的宫女，肯定都有一些过人之处，也不是一般人能够得罪的，弄不好偷鸡不成蚀把米。
而这也说明，在这高墙之内，类似这样的秘密肯定数不胜数。那么今天我们就来聊聊，皇帝用膳之后，那些吃剩下的饭菜里，又暗藏着怎样的商机。

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可以看出，这份晚膳多达十五品菜，其中有许多都是一品菜肴，光听菜名就很诱人。可即便如此，如此之多的菜肴，皇帝一人吃得下吗 ?

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处理方法
当然不能，按照规定，皇帝以及后妃都有相应份例，而且从皇帝往下根据等级不同，份例的金额也不同。不管皇帝吃没吃，每天的饭菜都要按照这个标准送达。
而皇帝每次吃不完或者连动都没动过的饭菜，会赏赐给嫔妃以及皇子和大臣，一方面为了不浪费，一方面也能奖赏臣子。
在皇帝权威高于一切的封建社会中，大臣们若能能得到皇帝赏赐的一盘菜，就会感到无上荣幸了。

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尽管这些饭菜被一层层地派发下去，但每天还是会剩下许多。按照规定，剩下的这些就只能被当作垃圾处理。不过一些太监和宫女们则看到了其中的“商机”，这毕竟是御膳，其中不少都留下了皇帝的口水，在封建时代，别说皇帝的口水，连皇帝的裤衩都会被人们当作珍宝一样珍藏。
不过饭菜不同于之前所说的茶叶，茶叶可以晒干了继续出售，那么太监宫女们，如何把吃剩下的御膳变现呢？

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不能说的秘密
根据野史的记载，太监和宫女在收拾的时候不会将其当作垃圾扔掉，而是偷偷地将其分类，然后使用油纸或者荷叶打包。对于皇帝没有动筷的菜品，会卖给宫外的大酒楼。而吃剩下的菜品，则会卖给档次低一些的地方。
当然，这些酒楼不会直接挂出招牌，而是用其他的宣传手段，比如高薪聘请到了退休的御厨，祖传秘制菜肴等。
不过购买的顾客那是心知肚明，所以他们不惜重金购买，不为别的，就为沾沾贵气，体验一把皇帝御膳的味道。

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这里许多人会认为这是胡说，太监宫女常年住在宫内，如何把东西送到外面去出售？
其实这是被电视剧所误导了，根据历史的记载，除了值班的太监和宫女，其余的人基本都是住在宫外的特定地点。不然仅有几千个房间的皇宫，如何住得下数万的太监和宫女？
所以他们可以通过休班回家的时候带出宫，而守门的侍卫在检查的时候，只要不是偷盗一些贵重物品，对于饭菜以及茶叶等，也是睁一只眼闭一只眼。
而这种情况也一直持续到清朝灭亡。
【道光皇帝|太监宫女不说的秘密：皇帝吃剩的饭菜之中暗藏商机】参考资料：《清史稿》、《满汉全席》