宋朝|古人一天吃几顿饭？“一日三餐”又是从什么时候开始的？_宋朝|夜市

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“夜市千灯照碧云，高楼红袖客纷纷。如今不似时平日，犹自笙歌彻晓闻。”在王建的这首《夜看扬州市》中，也可以大体看到夜市的热闹与繁华。因为“夜市”的出现，再加上宋朝也没有了宵禁，人们晚上出行逛街游玩，活动量变大了，累了饿了就在“市”上买点东西吃，渐渐地，第三顿饭也成了生活的常态。
此外，从古时候“一日两餐”转变为宋朝的“一日三餐”，除了上面所讲到的原因，还有一个因素也是不能忽视的。
自封建社会初始，我国历史上便有着“农业立国”的理念。在以小农经济为主体的经济发展常态中，种地是要顺应自然条件的，而且没有灯，到了晚上只能用蜡烛照明，可是蜡烛又并非家家户户都能用得起，大多农民都是顺应大自然的“日出而作，日入而息”，天黑了就早早睡觉。此外，古时候娱乐休闲项目少，且不是人人都能玩得起的，所以很多“夜猫子”也只能被迫进入梦乡。睡得早，活动量不大，自然也就能省掉晚上的那一顿饭了。

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【宋朝|古人一天吃几顿饭？“一日三餐”又是从什么时候开始的？】总而言之，宋朝开始出现的“一日三餐”，其实是老百姓生活质量得以提升的一大表现，从侧面也反映了整个大宋经济发展的繁盛景象。除了粮食产量的与日俱增，朝廷政策的大力扶持，还有大量中原人口南迁，带来了大量劳动力、先进技术和生产经验，多种因素综合在一起，助推了“一日三餐”这一生活习惯的转变。它不是一个偶然出现的现象，而是随着经济逐渐繁荣出现的历史的必然。
作者：我方团队月落星沉