资本|融资丨「SECRE时萃咖啡」完成近亿元新一轮融资，博将资本领投_

创业邦获悉，7月27日，便捷式精品咖啡品牌SECRE时萃咖啡宣布已完成近亿元新一轮融资，本轮融资由博将资本领投，蚂蚁金服旗下基金凡创资本跟投，凡卓资本担任本轮融资的独家财务顾问。本轮资金将主要用于加速线下门店的拓展、品牌营销及线上线下创新产品的持续研发等。
01 首个实现线上线下，闭环运营的国产咖啡品牌SECRE时萃咖啡（以下简称“时萃”）成立于2019年5月，致力于做消费者身边的便捷精品咖啡。时萃最初以订阅制模式从微信自有小程序起家，主要售卖创新“小甜圈”挂耳咖啡与精品咖啡豆两个产品线，2019年12月入驻天猫，又上线了精品冻干即溶产品，其中创新“小甜圈”系列挂耳产品线2020年就已经做到了全网国产挂耳咖啡销量第一名。
但目前整个咖啡市场处于快速增长且消费者习惯养成的阶段，根据《2017-2021年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》，我国咖啡消费量在以每年15%-20%的幅度快速增长，远高于全球2%的平均增速。诸如日韩等亚洲国家，人均年消耗咖啡量180余杯，而我国人均年咖啡饮用量仅为6杯，其中北上广地区人均15杯。
所以单单是做线上生意或线下生意都不能做到两条腿走路。时萃始终坚持咖啡品牌需要线上线下多场景同步打造，通过全域覆盖去培养自己的核心粉丝。2021年春节后疫情相对平稳，时萃开始全面布局线下精品咖啡店，两个月内迅速开出了5家门店，目前在装修与选址筹备中的有近20家，预计今年年底门店数量将达50家，由于出色的门店业绩表现和独创的产品体验，众多投资机构给到时萃的单店估值已超1亿元。
“数字化驱动和用户体验为先”是时萃一直坚持的发展方向。今年6月，时萃通过自研发和多方共同协作全面串联了各平台系统，目前已实现天猫旗舰店等主流电商平台、微信订阅小程序、有赞商城、线下咖啡门店的会员信息与积分打通。
据范若愚介绍，目前时萃可能是全网范围内唯一做到打通线上电商平台和线下门店全会员体系的咖啡茶饮品牌。此次融资蚂蚁金服旗下基金凡创资本的入股，也会在数据和信息化方面带给时萃更多方向指导和创新玩法。

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02 线下迅速铺店，多场景触达消费者目前我国消费者对于咖啡的消费习惯正在发生变化，越来越多消费者开始把咖啡当做一种日常饮品，使得咖啡逐渐从社交属性向功能属性做迁移，在这个过程中，“空间”不再是消费者消费咖啡的唯一关键要素，越来越多的人对价格更敏感、更在意咖啡本身的品质以及希望出品时间尽可能缩短。

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为了在多场景满足消费者对咖啡的需求，时萃于今年开始布局线下精品咖啡店，两个月内迅速开出了5家门店，预计今年门店数量将达50家。
“我们希望让用户在同等价格中获得最好的产品，而且整个获取速度足够快，同时可选择性足够多，不仅是功能性的每日咖啡需求，也可以是愉悦性的创意特调饮品需求，从多个方面都可以实现‘便捷快速获取一杯精品咖啡’。”

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目前时萃线下门店主要有四个产品条线：经典意式咖啡、特色蓝山咖啡、创意特调饮品与“小甜圈”手冲咖啡。其中特色蓝山咖啡饮品线，结合线上产品做了线下变革，创造性的用咖啡液并搭配自己定制化的机器来做出品，45秒便可以出品一杯手工拉花拿铁，将效率做到了极致。而创意特调饮品线的“饮品化”特征，既满足消费者咖啡因的功能需求，也能满足愉悦性需求，目前包括全网独有的将氮气与蓝山咖啡液、茶咖、椰青、康普茶等相结合的“氮氮家族”特调系列，以及火爆深圳饮品圈的“啤咖啡哈”、“吃瓜”等多款单品。