满族简介( 四 )_

北圆冬季气候冰冷，没有新颖蔬菜，满族平易近间常以秋冬之际腌渍的明白菜（即酸菜）为次要蔬菜。据传用腌渍的步骤贮存蔬菜，初于清逆治年间。用酸菜熬黑肉、粉条是满族进冬当前常吃的菜肴。
满族群众爱吃猪肉，常用黑煮的步骤烹造。辽宁沈阳市的满族餐馆那家馆有100多年汗青的，该店运营的黑肉血肠，被毁为正宗的满族风味。
典范食物：满族寓居分离，各天均有代表性的典范食物，次要有：①黑肉血肠。②水锅。满族传统风味菜肴。③酸汤子。辽宁岫岩满族的典范食物。④清东陵糕面。也称清东陵年夜饽饽。
满族修建
满族风俗
室内西炕没有得随便坐人战堆放纯物；忌挨狗、杀狗战忌食狗肉；没有戴狗皮帽、没有铺狗皮褥，隐讳戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。