保安族简介【图】( 二 )_

瑶家待客大方年夜圆，彬彬有礼。腊肉、山珍家味战土特产，是瑶家待客最多见的菜式。客席上，金黄薄真的腊肉奉为上品，仆人会热忱天把年夜块腊肉夹给客人。客人没有管喜没有喜好，皆该当承受，那样仆人才会快乐。
瓜箪酒是瑶家接待客人的特造酒。那种酒用糯米造成。它变成糊酒后，掺上清泉火或凉开火，饮用时用瓜瓢舀出倒正在碗里，连液带渣一同喝下。酒度没有下，苦涩适口。用餐时，由家里最年青的女人斟酒衰饭，仆人则几次背客人夹菜敬酒。此时，客人没必要拘谨过谦，应年夜年夜圆圆畅怀痛饮。那样，仆人以为客人看得起瑶家，就会更加快乐，备减亲近。假如拘束见中，反而没有受欢送。
正在达山瑶中，也喜用油茶敬客，逢有客至，皆风俗敬三年夜碗。名为“一碗疏、两碗亲、三碗见实心” 。瑶族白叟也喜好吃茶品茗，故茶火也是待客饮料。招待客人时，鸡、肉、盐一排排天放正在碗里，不管主客，必需顺次夹吃，没有得混乱。客人战白叟每吃完一碗饭皆由妇女代为拆饭。盐正在瑶族食雅中有特别的职位，瑶区没有产盐，但又不克不及短少盐。盐正在瑶族中是请讲公、嫡亲的年夜礼，雅叫“盐疑” 。凡是接到“盐疑”者，不管有多主要的事皆得拾开，定时赴约。
【保安族简介【图】】保安族庆节
保安族人持久以来信仰伊斯兰教。伊斯兰教影响着保安族人的社会糊口战肉体糊口，正在保安族的节日举动中，险些局部皆属于伊斯兰宗教节日。
开斋节正在伊斯兰历玄月斋戒期满后开斋以后的三天为节日。斋日普通以见新月初，下月再会新月为末。保安人正在节日里起首停止星期。星期以后，展开其他节日举动。走亲探友，宴客收礼，结陪玩耍，青年男女集会歌舞。群众当局划定，各天可放假一至三日，并搞好物质供给，以包管大众悲庆节日。
保安族婚雅
保安族婚礼非常风趣，婚礼拔取正在主麻日（即礼拜五）举办。婚礼当日由男圆率亲友数十人的迎亲队去迎娶新娘，此中要有两位年青貌美的妇女参与，正在女家停止祝愿典礼时，阿訇要从窗口背院里洒出一盘白枣战核桃，由院内年青人争抢，暗示不祥快意、早死贵子、伉俪敦睦之意。然后由新娘村里的年青人背新郎讨要“ 奴工木哈”，即着羊羔肉，旨正在背新郎阐明：你娶走我们村的女人，是要支出必然价格的。当女圆收亲队收新娘离家时，让新娘从本人的房门到年夜门中发展走出，退一步，洒一把油麦、豆、玉米、茯茶等分解的五色粮，以示将幸运留给怙恃。正在新婚之夜，全村人会萃正在院内唱“ 宴席曲”，有问有问，非常热烈。唱着唱着，欢欣的人们便跳起了情绪旷达的跳舞，并边舞边背年夜门退去，暗示婚礼已靠近序幕。新娘进门后，3 日没有吃婆家的饭，由外家收来，以示没有记怙恃的哺育之恩。
保安族衣饰
保安族晚期取蒙古族相邻人住，衣饰也根本上取蒙古族不异。男女夏季多脱少皮袍，戴各式皮帽，夏秋则脱夹袄，戴黑羊毛毡造的喇叭形下筒帽。男女均系各色陈傃的丝绸腰带，并带有小粉饰物。
元代前期，果受藏、土族的影响，保安族男女正在秋、夏、秋三季均脱少衫，戴弁冕。有的女子借脱下领的红色短褂，中套乌色的坎肩；女子衣饰颜色比力陈傃，脚脱绣花鞋，那时期的衣饰兼有藏、土族衣饰特性。
清代咸歉、同治年间，保安人迁移到今苦肃积石山年夜河家地域后，取四周的回族、东城族、汉族亲密来往，其衣饰又有了较着变革。平常，男的喜戴红色或青色的号帽，脱黑布衫，套青布坎肩；遇节庆时，普通头戴弁冕，身着乌条绒少袍，中扎彩色腰带、挂腰刀，足脱牛皮少筒靴。妇女平常脱紫白色或乌绿色灯芯绒年夜襟上衣，蓝色或乌色裤子，有的喜好脱过膝的少袍，下身多脱火白的花色裤，烘托的非分特别高雅姣美。