平台|深扒外卖平台「杀熟套路」，这些操作也太狠了_外卖|小红书

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来源：运营研究社（ID：U_quan）作者：郑宇轩仵静文
某个周五晚上，我准备吃点好的犒劳一下自己。
刚打开美团，就发现我开通美团会员价格从之前的 15 元/月，降到了 4.9 元/月。

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本以为自己捡了个大便宜，结果同事告诉我，她有段时间一直都是个位数价格买的会员，还给我看了订单截图：

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为啥我买会员要 15 元，同事却一直可以买到 5 元左右的美团会员呢？
对比之后，我发现，同事因为天天带饭，所以很少点外卖；而我因为不会做饭，所以一天要点两次外卖……
到这里，我才突然醒悟，我应该是遭遇了美团的“杀熟”。
讲真，各个平台利用大数据杀熟，不是一天两天了。
在和外卖平台“斗智斗勇”了 2 周后，我们发现了它们最常用的 3 种杀熟套路，甚至总结出了 4 个避免“被杀熟”的 tips……
平台杀熟方式一览
在小红书、微博、知乎等社交平台，用“xx（平台名）杀熟”作为关键词进行搜索，能搜到不少人在吐槽平台的杀熟套路。看多了之后，你会发现，外卖平台经常根据下面这些维度，选择是否“杀”你……
1）根据是否购买会员杀熟
外卖平台杀熟的第一招，就是对会员“下手”。买过「美团外卖会员」的同学可能都知道，会员每个月都有 6 张 5 元面额的“会员优惠券”。
如果这个月的券用完了，还可以额外购买「会员加量包」：

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这种 5 元优惠券，一般可以在店铺里，兑换成面额更大的 6 元、8 元甚至 10 元的「店铺红包」。
但是据小红书用户 @折九万爆料，她在买了「会员叠加包」之后，能兑换到的优惠券却“缩水”了 —— 原先可以兑换到 8 元券，现在只能兑换到 6 元的。

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图源 @折九万
为什么购买会员后价格不降反升呢？这很可能是美团的“用户运营”套路。
我们猜测，频繁点外卖且购买了「会员叠加包」的用户，很可能被美团的算法判定为「高忠诚度成熟期用户」 ——
这种用户已经养成了在平台上消费的习惯，有一定粘性，累计消费金额也比较高。
像上图中的网友 @折九万，不仅频繁在同一家店下单，还购买了加量包，想必点外卖的次数和金额都不少，很符合上面的用户画像。
因此，平台才会试图偷偷减少给他们的福利，以此来节省成本。
2）根据消费记录杀熟
外卖平台杀熟的第二招，是“偷窥”用户的使用习惯，待养“肥”后再“杀”。
小红书用户 @小红薯5D4336AC 爆料称，长期点同一家外卖，价格不降反升；而使用别人的账号（没点过这家外卖）点餐，价格比自己要便宜得多。

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图源 @小红薯5D4336AC 左图为用户一月前点单价格，中图为现在点餐价格，右图为他人点餐价格
不仅美团，饿了么上也是如此。下图是我的饿了么订单，点的次数越多，“百亿补贴”的折扣越少：

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还有小红书用户 @芋头爆料，就算在同一家店一直点无折扣商品，平台也可能会通过给老用户设置更贵的配送费来“杀熟”。

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