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11月25日，有网友在社交平台发图，称购买知名品牌“好欢螺”螺蛳粉后，食用时感受到异物，吐出来后发现是一团白色条状物，疑似虫卵，于是拍照并传到了网上。28日凌晨，好欢螺针对此事发表官方声明称，好欢螺拥有行业领先的现代化生产线及高温消杀工艺流程，调料包、菜包均经过巴氏消毒灭菌处理，完全符合食品安全标准且经过权威认证。此外，好欢螺表示，商业诋毁时有发生，此次事件从发布到冲上微博热搜仅用时2天，事件发酵迅速超乎常态，若幕后存在推手，公司将依法维权。然而，部分网友并不认可欢螺的声明。许多网友晒出之前的帖子链接，称之前多次有消费者爆料在好欢螺中吃出类似蛆的白色虫子，以及螺蛳粉存在发霉变质、吃完腹泻等问题，投诉也未能得到重视。以往的安全问题，再加上这次好欢螺略显“傲慢”、把一切都归于“商业诋毁”“幕后推动”的回应声明，使得部分网友纷纷表示，以后不仅不想购买好欢螺，甚至连吃螺蛳粉的欲望都没有了。从2012年《舌尖上的中国》开始，广西柳州特产螺蛳粉开始爆红。近年来，袋装螺蛳粉畅销全国，螺蛳粉畅销全国，永州市政府在2017年提出了要打造“螺蛳粉小镇”的构想。到2019年，螺蛳粉的销售额已经达到62亿元，2020年疫情期间，螺蛳粉销量更是翻了一倍，成为广受欢迎的小吃。螺蛳粉成为了资本的新宠儿，然而食品安全并未跟上，多家螺蛳粉相继被曝出食品安全问题。根据官方通报，2019年，广西市场监督管理局抽检方便食品82批次，其中不合格18批次，大多是柳州生产的螺蛳粉，存在菌落总数超标问题。2021年，头部网红李子柒旗舰店的螺蛳粉多次被曝出异物，3月到5月中，有网友先后爆料螺蛳粉中存在烟头、橡皮筋等异物。今年7月，根据天眼查公开信息显示，柳江人家螺蛳粉关联公司“中柳食品科技有限公司”新增一则行政处罚，处罚内容为一款螺蛳粉不符合食品安全标准。目前，在螺蛳粉食品安全方面，仍存在维权难、赔偿低等问题，许多网友反映，吃到异物或变质螺蛳粉后，与商家协商，只能得到退换货、退赔货款和额度极低的几百元补偿。作为广受消费者欢迎的小吃，螺蛳粉如果想要树立良好的品牌形象，必须在食品安全方面有所提升，这既需要公司和厂商的努力，也需要相关部门加强监管。（文|AI财经社 魏一宁，编|杨洁）
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