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图说：叮咚买菜创始人兼CEO梁昌霖 采访对象供图
新民晚报讯（采访人员 张钰芸）随着用户消费趋势从“性价比”转向“品价比”，让人足够放心、有特色商品的需求正与日增多。日前，叮咚买菜举办了一场食品生鲜行业供应链生态峰会，首次系统性地对外披露其供应链思路，与“商品力”背后的产品开发方向，并宣布与合作伙伴进入新的生态供应链协同阶段。
“不管是标品还是生鲜农产品，叮咚要更多地走入到源头，参与到全链路的开发中去。”叮咚买菜创始人兼CEO梁昌霖表示，在非标的生鲜农产品方面，叮咚买菜通过订单农业来确保商品品质和供应链路的畅通；在标品与快手菜方面，叮咚买菜正在与有创新精神的生产商、品牌方进行联合开发与生产。目前，标品方面联名与定制商品的占比已达到10%，上海区域快手菜的自有品牌商品占比已达到了41%。
为此，叮咚买菜还将原来的采销中心升级为商品开发中心，由叮咚买菜商品开发高级副总裁徐志坚带队，从市场趋势、用户痛点上着手，取代传统采购链路。叮咚买菜将以商品力为第一推动力，为人们提供安全、新鲜、高品价比的商品。
叮咚买菜还进一步将商品规划及开发定义到四个方向：通过3R（即烹、即热、即食）食品的研发和生产，为家庭餐食场景提供美味便捷的解决方案；通过产地直采与订单农业，为消费者提供安全鲜活的生鲜食材；通过联合开发创新标品，为追求健康轻盈的用户提供轻食尖货；通过需求识别与商品开发，为不同细分人群提供科学的营养解决方案。
加大“商品力”建设的决心，也在改变着线上“菜篮子”企业与其伙伴的合作模式，重塑零供关系新的平衡。梁昌霖介绍，目前，叮咚买菜已基本实现从传统采销模式往生态型供应链的转型，跑通了“订单生产-品控升级-合作链路优化-共同开发-联合营销-销情反馈”这一完整链路。
基于算法的订单预测，叮咚买菜所需的商品可以在生产端提前投入生产，确保订单能准时交货，以及交付的订单能按计划销售。在不断升级的品控体系下，继续提高供应商准入标准，定制开发出高于市场标准的差异化商品。
而对供应商的扶持上，叮咚买菜一直采用无进场费、无条码费、无特殊供应商渠道的“0门槛”入场方式。全程合同管理电子化，报价议价过程公平、透明，内部审批流程扁平、高效，避免渠道为王与压榨式合作，并通过供应链金融服务为合作伙伴提供无账期的资金保障。
商品上架之后，叮咚买菜摒弃传统中品牌渠道分离、各自高高挂起的采销方式，与品牌方进行联合营销，利用叮咚买菜“咚风计划”方案，相互进行资源扶持，共同打造爆品。
最后，平台也会将销售表现、用户好评度、渗透率、复购率等商品表现，反馈到供应端，以便双方对商品进行共同优化，实现闭环。
【 梁昌霖|升级商品开发中心，叮咚买菜打造生态型供应链体系】“从生产源头到销售端，建立产销健康协同、上下游一体化、中间无博弈、共赋能的端到端供应链生态，实现用户价值最大化、全链路高效率的目标。”叮咚买菜商品开发高级副总裁徐志坚总结道。
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