消费习惯与机制的冲突会员制超市在某些地区落地不错,但不意味着它是未来商超演化的最优解。
我们先来看一组数据:早在2018年,中国中等收入群体人数首次突破4亿人,占中国总人口的31%。虽然中产数量有所提升,但多集中于一、二线城市,但这些城市租金并不低,如果走出一、二线城市,进军下沉市场,又能有多少家庭能支撑起一次消费过千元。
换句话说,国内究竟有多少人愿意为这份服务买单。
如果从私人消费结构来看,国内私人消费中服务消费占比远低于发达国家,举个简单的例子,国内私人消费中服务和货物各占50%,而美国服务消费占私人消费的70%。因此,虽然人们的消费能力处于不断提升当中,但就目前的消费结构来看,为服务付费的消费意识还需要培养,有多少中产愿意常年为会员付费也是个未知数。
按照国内的消费习惯,果蔬类食品需要新鲜,没有美国的囤货习惯,同时又因国内多为小家庭,仓储超市的大包装难免造成不必要的浪费,这本身就违背了国人崇尚节俭的消费理念。并且,国人的居住又相对密集,物流本身就比较发达,在附近购买生活所需十分便利,除此之外,中国小商品批发市场完善,对有批量购买商品的消费者来说,批发市场和电商平台都足以满足他们的需求。
一个不容忽略的细节是,一直以来,商超行业的发展都离不开供需双方平衡。
以社区团购为例,这是国外所没有的物种,但中国却蓬勃发展,孵化出兴盛优选,叮咚买菜等玩家,这是因为社团团购是根据国人的消费习惯,将习惯机制化,而会员制超市却是相反的,它在利用机制试图培养一个新的消费习惯。所以天然造成,后者市场教育成本要远远高于前者,而且很明显,前者落地更丝滑,社区团购在中国的受众也更加广泛。
【 会员店|我们真的需要「会员制超市」吗?】关于是否需要会员制超市这个问题,每个人都会有自己的答案,不过可以确定的是,目前野蛮生长的会员制超市,一定不是中国传统商超转型的最优解,更多适合中国本土的零售业态诞生才值得期待。
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