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酱蒸芋头的做法（热菜菜谱）

酱蒸芋头芋头季不能错过的美味家常菜很喜欢吃蒸出来的食物，省事儿，可以少用油，合适的食材配上合适的调味料，一个美味的时令家常菜就好了 。今天蒸芋头，妞儿爸爸常常说，芋头需要用肉来配，要不然不好吃，我说其实不用肉也很好吃，今天咱们就用香菇酱，素食也可以吃出肉滋味 。一个菜不一定都有一个故事，但一个菜总会有一段温馨的对话，也许是女儿的赞美，也许是先生的寻问，也许是自己对得意之做的讲解……主料：芋头配料：大蒜调料：仲景香菇酱（麻辣口味儿）剁椒盐糖生抽做法：1、材料图 。2、芋头去皮切半厘米厚块，摆在盘子中，大蒜剁碎，取香菇酱两大勺 。3、起锅倒油，炒香蒜粒和剁椒，下香菇酱 。4、翻炒均匀，这里可以添加小量调料，盐糖和生抽，剁椒和香菇酱都是咸的，依自己的口味儿而定 。5、将炒好的料倒在摆好的芋头上 。上锅蒸，水开计时，十二分钟 。6、出锅后，放些香菜或者香葱碎就可以上桌了，边吃边拌就好了 。
酱蒸芋头的主料：芋头(适量)大蒜(适量)香菜(适量)酱蒸芋头的调料：仲景香菇酱(适量)剁椒(适量)盐(适量)生抽(适量)糖(适量)烹调油(适量)做酱蒸芋头所需厨具：蒸锅、炒锅
酱蒸芋头的做法图解步骤
1.材料图 。
2.芋头去皮切半厘米厚块，摆在盘子中，大蒜剁碎，取香菇酱两大勺 。
【酱蒸芋头的做法（热菜菜谱）】3.起锅倒油，炒香蒜粒和剁椒，下香菇酱 。
4.翻炒均匀，这里可以添加小量调料，盐糖和生抽，剁椒和香菇酱都是咸的，依自己的口味儿而定 。
5.将炒好的料倒在摆好的芋头上 。上锅蒸，水开计时，十二分钟 。
6.出锅后，放些香菜或者香葱碎就可以上桌了，边吃边拌就好了 。
小窍门：小贴士：1、剁椒不是必须的，但大蒜最好不要少 。2、如果觉得麻烦，可以直接将香菇酱放在芋头上蒸好，然后再浇一勺热油，这样也是可以的 。3、香菇酱有五种口味儿，可以按自己的口味儿选择 。4、家庭做菜，并没有完全精确到食材的量，学到方法融会贯通更好 。

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