菠汁蒸饺是哪儿的特产吗？菠汁蒸饺介绍
菠汁蒸饺是四川阿坝壤塘县的特产
【菠汁蒸饺是哪儿的特产吗？菠汁蒸饺介绍】菠汁蒸饺 ， 蒸点 ， 特点：形似豆荚 ， 浅绿色 ， 馅嫩鲜爽口 。烹制法：蒸 。
特粉、菠菜汁等制成饺皮 。猪瘦肉、荸荠分别剁细 ， 下调料制成鲜肉馅 。
取皮分别包馅 ， 呈豌豆荚形 ， 上笼蒸熟装盘 。
操作要领：蒸制时要掌握好火候和时间 。
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