粽粑是哪儿的特产吗?粽粑介绍

【粽粑是哪儿的特产吗?粽粑介绍】粽粑是云南文山砚山县的特产
粽粑是哪儿的特产吗?粽粑介绍
壮乡的鲜花五颜六色 , 花糯饭五彩缤纷 , 制作的粽粑也形形色色!



做粽粑的叶子有多种 。从类别分 , 有香若、菰、芦、竹的叶片 。从形状来分 , 有大、小、圆、椭、长、短的叶片 。



粽粑米的颜色也有多种 , 有稻草灰染成的灰青色 , 有柞木树灰染成的黑色 , 有咪咪花煮水染成的蛋黄色 , 有紫藤煮水染成的桃红色等等 , 少者五彩 , 多者七彩 。



从包成的粽粑形状看 , 有四角粽、有三角粽、马蹄粽、牛角粽、猪仔粽、羊角粽、驼背粽、雄鸡粽等 。形态各异 , 制作精细 。



粽粑的味道则更多 。只用糯米做的有糯米香 。糯米分别染成了红、黄、蓝、黑、青、绿等色 , 粽粑也分别有了清香、馨香、浓香、淡香等等气味 。粽粑内 , 有的夹有腊肉 , 有的夹有鸡肉 , 有的夹有香肠 , 有的夹有豆沙 , 有的夹有玫瑰糖等等 。




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