酸笋煮鱼是哪儿的特产吗？酸笋煮鱼介绍
酸笋煮鱼是云南西双版纳景洪市的特产
【酸笋煮鱼是哪儿的特产吗？酸笋煮鱼介绍】酸笋煮鱼（鸡）是云南西双版纳傣族的一道名菜 。酸笋是用夏季出土的嫩竹笋去壳后切成丝，再加入盐巴、辣子等腌成酸味备用 。傣族人先将酸笋在油锅上微炒片刻，放入适量的水做汤，水开后再加入洗净切成块状的鱼（鸡）肉，煮熟即可食用 。这道菜酸香可口，十分开胃 。
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