工作计划|2022学校食堂工作计划范文( 四 )
④食堂内部管理人员，含微机、锅炉、记帐、扫地、售票、财会原则上不在食堂吃免费餐，除补课有老师就餐或特殊情况一般吃饭要刷卡（食堂内因工作原因的除外） 。
⑤锅炉房供应开、热水一律要凭票供水，一律要用开水瓶打开水，提桶、水桶一律不供 。如发现管理人员不履行职责，不坚持原则，轻者提出批评直至扣工资 。
⑥微机管理人员要热情服务广大师生 。保证学生充值款全额到位，确保帐帐相符，帐机相符（充值消费余额）微机员、锅炉工要服务于厨房，为其提供一流服务 。
⑦清洁工必须保证大厅及周边卫生小区内的卫生及时打扫，每天做到“三扫”到位，有班上课，有学生就餐就必须打扫 。
⑧小食堂物品的采购必须由库房调出，需要购置须经学校批准，统一购置 。常用蔬菜可由大厨房一同采购，小食堂记帐，特殊菜可一同采购或轮流采购，单独核算 。
⑨所有物品的采购必须严格把好采购关，专人负责，索证检查，定点采购，确保品名、单价、数量与食物相符，采购记帐人员，必须履行职责，确保工作时间 。
⑩除学校因工作原因解聘外，工作必须满半年，否则扣一个月工资，留一个月工资作保证金 。自行离岗后再不聘任，原则年龄超过45岁以上不聘任 。
三、抓安全，保平安，抓卫生，保健康，抓质量，保利润，抓充值，促消费 。
1、学校食堂工作员必须持有卫生部门颁发的健康许可证，否则不能聘用 。
2、确保饭菜质量，保证师生的用餐安全 。
3、学校食堂服务师生，微利经营，服务师生 。
4、职工必须持健康证和卫生知识培训合格证上岗 。
一个崭新的食堂发展蓝图民绘制，一支善于管理的人才队伍已涌现，一班高素质的员工正在培训中，龙坪中学食堂管理工作力争成为先进单位 。
3.2022学校食堂工作计划范文
一、制订并完善了各项管理制度
如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务等制度，分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范 。
二、加强教育培训，提高职工素质 。
选送管理人员到其他高校参观学习，学习兄弟高校先进的管理经验 。另外，选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训，消防安全知识培训，预防食物中毒专业知识培训等 。并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训，旨在提高每个职工的整体素质，更好地为教职工服务 。
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