土豆火烧素馅怎么调 教你正确的做法


【土豆火烧素馅怎么调 教你正确的做法】1、先将土豆片放在水里煮 , 千万不能加盐 , 水开改微火 , 至快煮 。
2、放油 , 先炒肉 , 再加入鱼 , 炒一下 , 加好料酒 , 加水要淹没鱼肉 , 用小火烧 。
3、先用花椒水把肉馅朝一个方向搅拌 , 放适量酱油、盐和鸡精搅匀 , 再把葱姜分别剁碎后放在上面 。
4、起油锅放十几颗花椒 , 等花椒变成黑色 , 将花椒油趁热淋在葱姜上面 , 将花椒检出 , 再将切好的韭菜或者白菜、莲菜 , 芹菜、豆角都可以 , 依个人喜好而定 , 放入 , 再放些香油 , 一起搅拌均匀即可 。

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