蜜豆包的做法（老年菜谱）
怎么做蜜豆包好吃？需要哪些食材？小编为您提供蜜豆包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蜜豆包 。
家里开了一大包蜜豆，变着花样做蜜豆包 。
做蜜豆包所需食材：高筋粉300克，奶粉16克，鸡蛋1个，糖38，盐巴3克，黄油25克，酵母3克，蜜豆包的做法步骤：
步骤1：先将材料除黄油外放入厨师桶内，盐巴和糖对角放，盐巴不要跟酵母直接接触，会影响酵母活性 。
步骤2：揉到面团成团，富有弹性，能拉出粗旷的膜时加入黄油，继续揉出膜
步骤3：放入温度28度，湿度80度的环境里发酵至2~3倍大，手指沾上面粉在中间戳个洞，面团不回缩就是发酵完成了 。
步骤4：分割成6个等份 。
步骤5：擀成椭圆形,放入蜜豆，侧边下边缘用手指压一下，便于收口 。
【蜜豆包的做法（老年菜谱）】
步骤6：将面团卷起来，收口收紧 。整形好后，放入温度32度，湿度80的环境中，发酵至原来面团的两倍大 。
步骤7：撒上面粉，用刀片割出自己喜欢的花纹 。
步骤8：烤箱预热好，180度烘烤25分钟 。
步骤9：烤好的蜜豆面包
温馨提示：1.揉面温度不要超过26度 。3.烤箱温度仅供参考 。2.水量酌情增减 。3.喜欢吃甜些，可以增加五克糖 。
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