请村里关系好的杀猪匠杀猪，收自己200元，但是只收别人150元，这是杀猪还是杀熟？ _杀猪

【请村里关系好的杀猪匠杀猪，收自己200元，但是只收别人150元，这是杀猪还是杀熟？】中国有句俗话：生人好买，熟人好卖。买生人东西，好意思去讨价还价，卖给熟人的东西，买方吃亏讨巧一般是闷在心里，不跟你计较与讨价。我曾与一个十分熟的卖鞋帽的店面小商贩聊过，我说你做这生意，遇到亲友熟人来你这儿买鞋子，你也好意思收他们正常价格？他笑着说：我讲的话你可不能在外边乱讲。干我们这一行的，全天下的同行们一般都多有默契，哪怕是亲老子亲姐妹到我店上来买东西，起码也要进价上加几块钱，要不我的房租税收跑去进货的路费从哪儿出呢？平时说进价把他的，其实基本费用已加在上了，只是没另外赚利润而已。实在遇到特殊要巴结的买者，我就宁可送给他，这样有人情在。你若真收成本价，人家也不一定认为有多大的人情，因为对方不一定全信你的。我听了他的讲述后恍然大悟，原来真的是“无商不奸"啊！因此，打那以后，我一般的购物尽量绕开熟人的店铺，这样双方的心里都平静，谁也不觉得欠谁的人情！因此，你找村里自己认为是熟的杀猪匠宰猪，既然已经"木已成舟“，也就不要计较多出的那点屠杀费了。不过他这对你是价格上明"宰“，可能与你虽人熟但交不熟，你就值当是那天招待他一顿饭，心里也就平衡了！

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不能用关系评价，真正关系好的不会要钱，但凡一个村的都不好意思收钱，我们村杀猪的最多，以前顶峰期超过一半的人杀猪，我们村谁家孩子结婚杀猪，从来没有要过一分钱，最多买几包烟，有时候摆个场喝点，至于猪肉绝对不会要你一斤，这么多年一直都是这样。

你们既然关系好了为什么要你的钱，我不知道你用什么评价关系，是不是在一起喝过一次，还是以前他开车帮你拉一次麦子，这种情况不能说关系，只是赶巧了，知道吗？

关系好的意义是，两个人从小玩到大，就是我们说的发小，同学，同窗好友，剩下的就叫认识，不能什么情况都称之为关系好，两个人素昧平生，见过一次，朋友家办事在一个桌上吃过饭不能称之为关系好，只能说你们算刚刚认识。

大家说真正关系好的会收钱吗？绝对不好，给也不会要，烟都不会要你的，感觉不好意思，居然有人说临走的时候拿走最好的猪肉，可能吗？所以你们的关系只是认识，在一个桌上吃过饭，算刚刚认识，根本不能称之为关系好。

我们一个村的杀猪从来不要钱，很多人都是拿几包烟，大家不好意思，根本不提钱，毕竟都是一个村的，我们这里就是这样。

至于收你200元，收别人150元，怎么了，这很正常啊，说明人家关系更好一点，不就是50块钱吗？至于这么计较吗？无所谓。

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杀猪是东北过年时候最隆重的仪式，家家户户都要准备一头年猪，不论猪的大小，杀猪都给一套下水，猪大肠小肠有时候自己留下，其他都给杀猪匠，杀猪匠一般只留下水或是猪头猪尾巴，为啥收自己200元，但是只收别人150元，这是杀猪还是杀熟？

请村里关系好的杀猪匠杀猪，收自己200元，但是只收别人150元，这是杀猪还是杀熟？

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以前在黑龙江农村，自己家养的猪都不一样啊，自己吃的猪肉更讲究一些，猪的品种也好，平时还放出去运动一下，大黑猪满地跑，农村的杀猪菜好吃但是一年真吃不上几次，有些农村里就没有给钱一说，都是左邻右舍过来帮忙，会杀猪的主刀，然后指挥大家烧水褪毛分肉洗内脏。最后炖上一大锅的酸菜加上白肉，自己灌血肠，再炒点护心肉，大家连吃带喝非常热闹。

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我记忆中最美味的杀猪菜就是酸菜白肉血肠。杀猪菜包括酸菜血肠、熘肝尖、溜肥肠、拆骨肉等等，一头猪杀完能做好多个美味。农村杀猪菜没有什么厚重的饮食文化，要想让锅内的每一样食材都展现出最美的味道，很考验大厨的水平，也要看杀猪匠的水平，不会杀猪搞不好肉里有很多淤血，猪毛刮的也不干净，一般杀猪时候的血肠都是自己家里灌制，猪血还要放上各种调料，吃起来也是一番不同的风味。白肉是炖酸菜的灵魂，不爱吃五花肉的人也能一口吃掉几大片，煮肉汤炖上大酸菜，弄点拆骨肉、把白肉、血肠切成薄片码在酸菜砂锅里，那种美味到今天都回味无穷。另外农村炖酸菜必须是铸铁的大铁锅，还要烧木材那种的锅才算最好。

老人常说：人越处越有感情，酸菜是越炖越香，不管是贵富贫庸，一锅炖酸菜就代表东北人的豪情。做生意杀熟的现象肯定有啊，但是杀猪的时候真没有遇到这样的事情。像我们东北这边的村里，杀熟的情况是不存在的，给熟人杀猪有时候还不要钱呢，顺便帮人家割肉煮肉。收150元屠夫拿走下水的，收200元猪下水给主家留着。就是这么简单的事情。

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