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相信很多在农村生活的朋友 ， 近段时间应该去山区的竹林挖过冬笋了吧 ， 不得不说 ， 这冬笋很好吃 ， 尤其是配上腊肉那么一炒 ， 贼下饭 。 而竹林里不仅有冬笋 ， 还有很多好东西 ， 如竹荪、竹虫等 ， 都是不错的美食 ， 而且竹子本身也有着很高的价值 ， 既可用来做各类竹制品 ， 还能经过加工之后作为药材使用 ， 如竹茹等 ， 所以自古以来竹子都被人们所重视 。
其实很多朋友可能不知道 ， 在农村山区的众多野生植物当中 ， 可不是只有竹子价值高 ， 还有些长得像竹子的野草也十分的有价值 ， 只不过很多朋友对它们不太了解罢了 。
本期笔者就给大家分享一种野草 ， 这种野草就酷似竹子 ， 过去常用来喂鸡 ， 但价值也很高 ， 可做凉茶 ， 如今15元一斤 。
笔者可以肯定的是 ， 很多在农村生活的朋友 ， 在山脚附近或者山区里 ， 都见过这种野草 ， 但绝大部分都以为它是竹子的幼苗 ， 而不是其他植物 ， 这种野草就是“淡竹叶” 。
淡竹叶是禾本科淡竹叶属多年生草本植物 ， 其外形确实酷似竹叶 ， 若不了解它的话 ， 还真有可能把它当成幼竹 ， 其实淡竹叶和幼竹还是有着不小的区别的 ， 而最为明显的 ， 就是其个头很矮 ， 一般才只有40厘米左右 ， 最高也不到80厘米 。 此外 ， 淡竹叶的茎十分的细且柔软 ， 不像幼竹那样质硬 。
还有一点十分重要 ， 那就是淡竹叶和竹子的生长环境不同 ， 淡竹叶多生长于山坡、林地或林缘、道旁蔽荫处 ， 是一种比较耐贫瘠 ， 喜温暖湿润 ， 耐阴亦稍耐阳的植物 ， 若是在阳光过强的环境中 ， 则生长不良 ， 而竹子就没有这个劣势 ， 基本上只要环境适宜 ， 哪都能生长 。
由于淡竹叶长得酷似竹子 ， 故而在很多地区都十分受重视 ， 不过在用法方面可能就不一样了 。 像笔者家乡这边 ， 过去就常将其采摘回来喂猪、喂鸡 ， 反正笔者记得儿时那会 ， 老屋的后山上就长了一大片淡竹叶 ， 每天放学回来 ， 都会去后山割猪草 ， 当时春夏季时 ， 割的最多的就是淡竹叶 。
当然 ， 后来就很少去割来当猪草喂猪了 ， 后来都是割来晒干 ， 拿到集市上去卖 ， 因为这淡竹叶不仅可以用来喂猪 ， 其本身还是民间的一种常见的药用植物 。
淡竹叶的全株都可以作为药材入药 ， 其性味甘淡 ， 有着清热泻火、除烦利尿的作用 ， 可用于热病烦渴、口疮尿赤、热淋涩痛等问题 ， 尤其是对牙龈肿痛、口腔炎有着良好的效果 ， 这些作用使得淡竹叶在过去的农村地区十分受用 ， 故而很多老一辈的农民也常去山里采摘淡竹叶回来煮水喝 。
除了药用 ， 淡竹叶还是一种食材 ， 虽不能直接吃 ， 但却可以像香叶、桂皮等调味料那样直接和鸡肉、鸭肉、排骨等一起煲汤 ， 用以食疗养生 。
说到这里 ， 就不得不说一下淡竹叶的另一个用法 ， 那就是做凉茶 。 以前又不像现在这样有电风扇、空调等解暑的工具 ， 人们为了夏日消暑 ， 就会用一些野生植物来做成解暑的凉茶喝 ， 而淡竹叶就是南方民间较为常见的凉茶原材料 ， 将其茎叶洗干净了之后 ， 配上芦根（或者白茅根）一起煮水 ， 放凉之后就能作为凉茶来喝了 。 用淡竹叶煮出来的凉茶不仅清理消暑 ， 还能起到一定的养生作用 。
现如今随着人们对淡竹叶的研究发现 ， 淡竹叶的竹叶中含有大量的黄酮、酚酸类化合物、氨基酸、锰、锌等微量元素 ， 有着很好的保健作用 ， 如对预防心血管病和防衰老有积极作用 ， 所以如今已经被开发成了多种保健品、功能性饮料 。
【酷似竹子，过去常用来喂猪，但价值很高，可做凉茶，如今15元一斤】总而言之 ， 淡竹叶是一种价值很高的野生植物 ， 值得大家重视与开发利用 。 不过目前市场上的淡竹叶多以野生为主 ， 少有种植 ， 这就使得它如今在市场上的价格还比较贵 ， 一般在15元一斤左右 ， 若是能够合理地利用起来 ， 或许能给山区的农民们带来不错的收入 。
