在小说水浒传中武大郎一天能卖多少炊饼？
【在小说水浒传中武大郎一天能卖多少炊饼？】武大到了清河县卖炊饼 ， 带着美妇潘金莲 ， 花十几两银子典了一楼一底的住房 ， 老婆也不工作 ， 他还存了点余钱 ， 想给弟弟武松娶一门媳妇 。看起来好幸福 。宋朝的炊饼 ， 又叫蒸饼 ， 其实就是馒头 。我们替武大算几笔账 。
先算一下武大的炊饼重量 。《水浒传》第五十三回《戴宗智取公孙胜李逵斧劈罗真人》里 ， 李逵应道：“饿杀铁牛也！”戴宗从怀里摸出几个炊饼来自吃 。李逵叫道：“我不能勾住脚买吃 ， 你与两个充饥 。”李逵饭量大 ， 一顿能吃3升米 。宋朝的1升约等于现在的0.67升 ， 大约能装1斤米 。李逵要戴宗给他两个炊饼 ， 说明一般人一两个炊饼可以吃饱 。第二十四回 ， 武大送给郓哥10个炊饼 ， 估计足够他爷俩吃两天 。这样推算武大郎炊饼每个在半斤左右 。
武大郎的挑子不会太高 ， 力气必然不大 。武松临出发前 ， 对武大叮嘱 ， “假如你每日卖十扇笼炊饼 ， 你从明日为始 ， 只做五扇笼出去卖 。”武大得知潘和西门通奸后 ， 每日又只做三两扇笼炊饼 。这显然说明 ， 武大蒸的炊饼每天最多10扇 ， 一个炊饼半斤 ， 一扇最多装6~7个 ， 总计60~70个 。
武大每天凭着卖六七十个炊饼 ， 能在清河县立足讨生活 。炊饼在宋朝是平民食品 ， 但武大的炊饼还是有一定的利润空间的 。《三遂平妖传》里 ， 胡永儿用七文铜钱买得大小两个炊饼 ， 估计大炊饼4文一个 ， 小炊饼3文一个 。《水浒传》有三处提到 ， 武大的梨贩朋友郓哥说 ， 要“赚三五十钱 ， 养活老爹” 。显然 ， 这三五十钱就是郓哥爷俩每日的基本开销 ， 也就是郓哥每天卖梨必须挣到的钱 ， 就算平均40文 。武大的身份和郓哥相似 ， 但考虑到武大两口子是壮年 ， 艳妇潘金莲的脂粉钱又少不得 ， 其消费应高于郓哥 ， 这里估算为平均50文 ， 每月的开销应是1500文左右 。再考虑到武大略有储蓄 ， 他每月靠卖炊饼应该能挣到1500~1800文 ， 取中间值1700文 ， 武大的职业收入大致如下：一年挣20贯 ， 折合银子每月6钱、一年7两 。利润不多 ， 但够生活 。
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