腊八粥的来历 揭秘为什么要腊八要喝腊八粥
说到腊八粥大家必然会想到腊八节 ， 腊八粥是腊八节必不可少的美食 。
腊月是年岁之终 ， 古代农闲的人们无事可干 ， 便出去打猎 。一是多弄些食物 ， 以弥补粮食的不足 ， 二是用打来的野兽祭祖敬神 ， 祈福求寿 ， 避灾迎祥 。
腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥 ， 还叫做七宝五味粥 。最早的腊八粥是红小豆来煮 ， 后经演变 ， 加之地方特色 ， 逐渐丰富多彩起来 。腊月最重大的节日之一 ， 是十二月初八 ， 古代称为“腊日” ， 俗称“腊八节” 。
从先秦起 ， 腊八节都是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥 。据说 ， 佛教创始人释迦牟尼 ， 因此腊八也是佛教徒的成佛之前曾经苦行多年 ， 饿得骨瘦如柴 ， 决定不再苦行 ， 这时遇见一个牧女 ， 送他乳糜食用 ， 他吃了乳糜后 ， 恢复了体力 ， 便端坐在菩提树下入定 ， 于12月8日成道 ， 称为“佛成道节” 。佛寺在这天举行诵经 ， 并效法成道前牧女贡乳糜的传说故事 ， 用香谷和果实做粥供佛 。
腊八这一天有吃腊八粥的习俗 。我国喝腊八粥的的历史 ， 已有一千多年 。最早开始于宋代 。每逢腊八这一天 ， 不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥 。到了清朝 ， 喝腊八粥的风俗更是盛行 。在宫廷 ， 皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥 ， 并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用 。
【腊八粥的来历 揭秘为什么要腊八要喝腊八粥】在民间 ， 家家户户也要做腊八粥 ， 祭祀祖先;同时 ， 合家团聚在一起食用 ， 馈赠亲朋好友 。腊月节 ， 农历十二月 ， 人们习惯称为“腊月” 。据说秦始皇统一中国以后 ， 下令将每年十二月改称为“腊月” 。而“腊”这一词到汉代才正式出现 。
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