再比如有些蘑菇会发出一种腐肉一样的味道 ， 像苍蝇之类的昆虫就会靠近 ， 它们趁机将孢子粘在这些昆虫身上或者干脆让孢子效仿僵尸蝉那样直接注入到了昆虫体内将其感染 ， 然后用它的致幻物质 ， 让这个昆虫产生一种错觉 ， 从而帮助真菌达到繁殖的效果 。
但是由于真菌的种类实在是太多 ， 生物学家到现在都无法分清它们的致幻元素究竟会有怎样的区别 ， 所以野外的蘑菇还是别乱吃 ， 还有可能这个患者指着就命没了 。
人类与真菌和细菌病毒不一样 ， 真菌在人们的印象中并不是十恶不赦的存在 ， 相反它们中间有很多还被人类驯化 ， 成为日常生活中常见的真核生物 。
比如蘑菇就是人类驯化最成功的真菌类群 ， 蘑菇富含丰富的氨基酸 ， 已经成为人类日常生活中不可或缺的食物 。 光人工培育出来的蘑菇种类 ， 全世界就超过了1000种 ， 即使这样人类依然不知足 ， 追求鲜美 ， 人们会去采集野外的未知蘑菇 ， 于是有了“一朵蘑菇 ， 全村吃席”的说法 。
在人类食品上起到重大作用的不仅是蘑菇 ， 还有一种叫做酵母菌的真菌 ， 它的出现改变了人类的食用方式 。 酵母菌被广泛运用于酿酒与食品加工行业 ， 尤其是在做面包、蛋糕等烘焙食品上 。
所谓的发酵 ， 是指酵母菌在这里面将糖类物质分解为酒精和二氧化碳 ， 某些情况下它还会分解成乳酸与二氧化碳 ， 二氧化碳会让一些食品的内部变得疏松多孔 ， 从而增加口感 。 人类利用酵母菌生产食品的历史已超过千年 。
除了日常饮食真菌在医学上也做出了独特的贡献 ， 有一类叫做抗生菌的真菌 ， 它们会分泌物质抑制别的微生物生长 ， 人类发现的这个特质将其进行定向培养 ， 于是我们有了链霉素、青霉素 。 这个物质在自然界中原本是存在的 ， 链霉菌和青霉菌产生 ， 专门通过特制的培养基进行培养得到所需的抗生素 。
但这并不代表真菌对人类就没有危害 ， 前面提到过真菌感染导致的皮肤病 ， 还只是真菌的小危害 ， 最大的危害在于真菌感染人类的食物 ， 从而分解出有毒物质 。
比如黄曲霉 ， 会附着在发霉变质的粮食上 ， 它会产生淀粉酶、蛋白酶和磷酸二酯酶等 ， 原本它也是一种酿酒时候所需要的菌种 ， 它在分解粮食的过程中会产生黄曲霉素 ， 物质会抑制人体内蛋白质的合成 ， 长期下去会导致人体发生癌变 ， 黄曲霉素也是国际上所承认的一级致癌物质 。 明令禁止在食品中添加黄曲霉菌 。
真菌的传播依靠的是孢子 ， 孢子是一种特别小的生殖细胞 ， 可以悬浮在空气里 ， 因此它可以通过人体的鼻腔进入人体体内 ， 寄生在人体的器官内部 。 这也是科学家们非常担心的一件事情 ， 真菌是一种比较原始的真核细胞 ， 变异速度超乎人类的想象 。
如今全球变暖环境污染日益严重 ， 未来会有人类未知的真菌种类出现 ， 它对人到底有什么危害我们现在不得而知 。 所以对于人类来讲 ， 真菌是一个定时弹 ， 说不定下一个僵尸蝉就会是我们了 。
推荐阅读
- 揭秘陶乐德事件：男子在拘留室离奇消失，难道平行时空真的存在？
- 青藏高原将停止增高，后果不可承受，我们却未感到危机
- 寻求气候变化的确定性：要多少才足够？
- 少见！今年十五的月亮，不是十六圆
- 科学家在大型强子对撞机上寻找难以捉摸的基本粒子
- 地球果真出了大问题？火山爆发后出现神秘现象，科学家紧急发声
- 简述相对论发展史：从伽利略到引力波
- 重磅！英美科学家对奥密克戎病毒11个最新判断！对全球意义重大！
- 15000年前海底金字塔被发现，科学家推测：中华文明前身是MU文明
- 人的气运竟然真的存在？科学家竟然已经证实！