叶绿素的定义和在光合作用中的作用
【叶绿素的定义和在光合作用中的作用】
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叶绿素是在植物、藻类和蓝藻中发现的一组绿色色素分子的名称 ， 两种最常见的叶绿素类型是叶绿素a ， 它是一种蓝黑色酯 ， 叶绿素b是一种深绿色酯 ， 其他形式的叶绿素包括叶绿素c1、c2、d和f 。 叶绿素的形式具有不同的侧链和化学键 ， 但均以在其中心含有镁离子的二氢卟吩色素环为特征 。
叶绿素是光合作用的必需色素分子 ， 是植物用来吸收和利用光能的化学过程 ， 它也用作食用色素和除臭剂 ， 作为一种食用色素 ， 叶绿素用于为面食、苦艾酒和其他食品和饮料添加绿色 ， 作为蜡状有机化合物 ， 叶绿素不溶于水 ， 用于食品时 ， 会与少量油混合 ， 也称为叶绿素的替代拼写是叶绿素 。
二氧化碳和水反应生成葡萄糖和氧气的地方 ， 然而 ， 整体反应并不表示化学反应或所涉及分子的复杂性 。 植物和其他光合生物利用叶绿素吸收光 ， 通常是太阳能 ， 并将其转化为化学能 。 叶绿素强烈吸收蓝光和一些红光 ， 它很难吸收绿色 ， 这就是富含叶绿素的叶子和藻类呈现绿色的原因 。
在植物中 ， 叶绿素围绕着称为叶绿体的细胞器类囊体膜中的光系统 ， 这些细胞器集中在植物的叶子中 ， 叶绿素吸收光并利用共振能量转移为光系统I和光系统II中的反应中心提供能量 ， 当来自光子的能量从光系统II的反应中心P680中的叶绿素中移除一个电子时 ， 就会发生这种情况 ， 高能电子进入电子传输链 ， 光系统I的P700与光系统II一起工作 ， 尽管这种叶绿素分子中的电子源可能会有所不同 。
叶绿素是最广为人知的用于收集光进行光合作用的分子 ， 但它并不是唯一具有此功能的色素 ， 叶绿素属于一类叫做花青素的分子 ， 一些花青素与叶绿素一起发挥作用 ， 而另一些则独立吸收光或在生物体生命周期的不同点吸收光 ， 这些分子可以通过改变植物的颜色来保护植物 ， 使它们作为食物的吸引力降低 ， 害虫也不易察觉 ， 其他花青素吸收光谱中绿色部分的光 ， 扩大植物可以使用的光范围 。
植物从甘氨酸和琥珀酰辅酶A分子中制造叶绿素 。 有一种中间分子叫做原叶绿素 ， 它被转化为叶绿素 ， 在被子植物中 ， 这种化学反应依赖于光 。 如果这些植物在黑暗中生长 ， 它们就会变得苍白 ， 因为它们无法完成产生叶绿素的反应 ， 藻类和非维管植物不需要光来合成叶绿素 。
原叶绿素在植物中形成有毒自由基 ， 因此叶绿素的生物合成受到严格调控 ， 如果铁、镁或铁缺乏 ， 植物可能无法合成足够的叶绿素 ， 显得苍白或褪绿 。 失绿也可能由不适当的酸度或碱度 ， 或病原体或昆虫攻击引起 。
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