青梅怎么腌制 最简单的腌制青梅方法
每逢清明,阴雨绵绵,最是让人心里烦躁,然而,对于爱梅之人来说,却是一个好时节,因为这个时候,正是青梅成熟的时候 。大家抓住这个时机,将刚刚上市的新鲜青梅用最简单的方法腌制,便可以吃到那酸甜的美味,一年到头都可以享用 。
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青梅怎么腌制
2、将放置了一天的青梅捞出来,放到筛子里面,将水分沥干 。腌制青梅一定要将其表面的水分沥干,可以将其均匀地放到太阳下面晒一晒,这样可以让其表皮的水分蒸发掉一部分,皮会变得有些皱 。接下来,将青梅装进瓶子里面,放一层青梅,就放一层盐,最后一层要撒上白糖,密封保存两个月就行 。
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最简单的腌制青梅方法
2、接下来,就是腌制青梅了,将变色的青梅放到已经消毒的干净瓶子里面,用手抓一大把冰糖放进去,再加入一些凉白开,要让水完全将青梅和冰糖淹没 。最后,将盖子盖好,密封保存一个月左右,好吃的腌制青梅就制作好了 。
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