寒食“酒酿饼”竟然和起义领袖有渊源
清明前后开始上市的“酒酿饼”就是来自于张士诚 。据说 ， 当年张士诚身负命案受官府通缉 ， 只得带着老母逃到苏州 。身上钱粮用尽后 ， 张士诚的母亲又饿又累 ， 奄奄一息 。幸亏一位老人将家中仅剩的酒糟做成饼 ， 救回张母一命 。
张士诚感念这份恩情 ， 他在苏州称王后 ， 就下令每到寒食节(清明) ， 各家都要吃这种酒糟饼 ， 民间又称“救娘饼” 。
【寒食“酒酿饼”竟然和起义领袖有渊源】待张士诚死后 ， 老百姓慑于朱元璋的威压 ， 不敢再提“救娘饼” ， 遂改称“酒酿饼” 。
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