三国时的劝酒文化 很雷很暴力
张飞爱喝酒 ， 还爱劝酒 ， 这厮宴请军官 ， 酒满杯 ， 菜上齐 ， 吩咐一声：“今日都要满饮！”所有人都得跟他一起狂灌 。有个曹豹天生不会喝酒 ， 向张飞求情：“将军 ， 我实在不能喝啦 。”张飞便发怒道：“违我将令 ， 该打一百！”众军官纷纷劝阻 ， 张飞还是抽了曹豹五十鞭 。
客人不喝 ， 主人就强劝 ， 这种酒风在今天大陆的华北和东北地区依旧流行 ， 但是像张飞那样因为不喝就打人 ， 还实在是罕见 。或许经过了一千八百年的进化 ， 现代人要比三国人文明多了吧 。
三国时酒风确实很恶 ， 非但张飞喜欢通过揍人来劝酒 ， 刘表也喜欢 ， 曹操也喜欢 ， 连貌似文雅的孙权也喜欢 。
张飞劝酒见于《三国演义》 ， 《三国演义》是小说 ， 不一定靠谱 。刘表、曹操和孙权等人劝酒却主要见于《三国志》 ， 《三国志》是正史 ， 可信度是蛮高的 。
曹丕在《典论·酒诲》里写道：“荆州牧刘表跨有南土 ， ……并好酒 ， 为三爵 ， 大曰伯雅 ， 次曰中雅 ， 小曰季雅 。伯雅受七胜 ， 中雅受六胜 ， 季雅受五胜 。”什么意思？就是说荆州牧刘表喜欢喝酒 ， 专门让人加工了大、中、小三个酒杯 ， 大酒杯取名“伯雅” ， 能盛七升酒;中酒杯取名“中雅” ， 能盛六升酒;小酒杯取名“季雅” ， 能盛五升酒 。
据《中国历代度量衡考》第244页论述 ， 汉末及三国时一升相当于今天的0 。2升 ， 所以“伯雅”能盛两斤四襾 ， “中雅”能盛两斤二襾 ， “季雅”刚好盛两斤 。现在大陆一瓶白酒多为一斤装 ， 一瓶啤酒多为一斤二两装 ， 由此可见 ， 一只“季雅”能盛下两瓶白酒 ， 一只“伯雅”能盛下两瓶啤酒 。
汉魏时没有蒸馏酒 ， 只有酿造酒 ， 而且酿造方法较为粗放 ， 按北魏贾思勰在《齐民要术》里记载的酿酒法 ， 水和米的比例是一比一或者更低 ， 这样如果不经过二次发酵的话 ， 成品酒最多不会超过五度 ， 很像现在江浙一带的江米甜酒 ， 可以用“酸酸甜甜就是我”这句广告词来做广告 。
【三国时的劝酒文化 很雷很暴力】即便这样的低度酒 ， 常人也不会论斤喝 。刘表怎么喝呢？他把伯雅、中雅、季雅三个杯子一字排开 ， 统统倒满 ， 咕咚一杯 ， 咕咚一杯 ， 一气喝完 ， 将近七斤酒进肚了 。
跟张飞一样 ， 刘表自己狂喝 ， 也让客人狂喝 ， 谁不喝 ， 他就强劝 。
前面说过 ， 张飞劝酒的方法是用鞭抽 ， 很粗犷 。刘表比较内秀一些 ， 他劝酒的方法是用针扎 。曹丕在《典论·酒诲》里是这么写的：“(刘表)又设大针于杖端 ， 客有醉酒寝地者 ， 辄以针刺之 。”你喝醉了 ， 我就把你扎醒 ， 让你接着再喝 。真好客 。
曹操本人并不怎么喜欢喝酒 ， 执政以后还一度禁酒 ， 但他劝起酒来却很猛 。《三国志·魏书》第十八卷有云：“太祖征荆州 ， 至宛 ， 张绣迎降 。太祖甚悦 ， 延绣及其将帅 ， 置酒高会 。太祖行酒 ， 韦持大斧立后 ， 刃径尺 ， 太祖所至之前 ， 韦辄举斧目之 。”曹操在前面敬酒 ， 典韦拿大斧子在后面紧跟 ， 曹操向谁敬酒 ， 典韦就用斧子向谁敬礼 。那意思很明显：敢不喝？劈死你！
孙权比曹操有过之而无不及 。《三国志·吴志·张昭传》记载：“权于武昌 ， 临钓台饮酒大醉 ， 使人以水洒重臣 ， 曰：今日酣饮 ， 惟醉堕台中乃当止耳 。”当时的场景想必是这样的：孙权在高台上大宴文武 ， 要求大伙一醉方休 ， 某宾客不喝 ， 孙权就让人往他身上泼水 ， 下命令道：“快点儿喝 ， 今儿个必须喝到迷迷糊糊掉下去为止！”这已经不是一“醉”方休了 ， 是一“摔”方休 。关于孙权劝酒之猛 ， 还有一例可作左证 。《三国志·吴志·虞翻传》记载：“权既为吴王 ， 欢宴之末 ， 自起行酒 ， 翻伏地阳醉不持 ， 权去 ， 翻起坐 ， 权于是大怒 ， 手剑欲击之 。”孙权劝酒 ， 臣子虞翻装醉 ， 被孙权发现了 ， 孙权大怒 ， 竟然要砍死他！
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