易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

月子餐的鲫鱼汤怎么做啊？

对于产后的女性来说，吃是很讲究的，不仅要自己吃好还要保证孩子要吃的饱，既要兼顾大人又要照顾到小孩子 。鲫鱼汤体内大量的高质蛋白质不仅有催乳、下乳的作用，还能让这一阶段的女性拥有较好的肤色 。因此学会如何做好月子餐的鲫鱼汤是很有有必要的 。
月子餐的做法其实并没有那么难，一般的做法如下，主料：鲫鱼2条辅料：白萝卜1个，香菇5个调料：生姜3片，葱2小段，盐1/4茶匙，油2大匙，凉水2000毫升制作步骤1、鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟 。
【月子餐的鲫鱼汤怎么做啊？】白萝卜切厚片，豆腐切成大块 。2、锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用 。3、另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好鲫鱼 。4、再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色 。5、加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟 。6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味 。
注意事项1、一定要加热水，才能煮出非常奶白的鱼汤 。2、一定要最后放盐，理由同第三条 。3、鲫鱼的土腥味比较重，所以一定要去除鱼腹内的黑膜 。4、煮鲫鱼汤时一定要加热水，这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的 。鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用，吃鱼前后忌喝茶 。鲫鱼是月子下奶汤的首选，鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经 。具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效，肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做东西菜、做小吃等 。坐月子的女性一定要选对饮食，鲫鱼汤就是一款不错的选择，营养丰富，做法种类多 。
坐月子期间是女性调节体质的好时候，应该多喝些养生类的汤，多吃些滋补的东西 。妈妈吃的健康了，宝宝才能成长的健康，因为奶水的质量也是非常重要的，奶水的好坏决定了宝宝发育的好坏 。

    推荐阅读


    上一篇：应该怎样煮红枣汤？

    下一篇：药膳鲫鱼汤怎么做啊？