蛋心圣女果
蛋心圣女果主要是由鸡蛋和圣女果做成的 ， 改道菜受到广大朋友的喜爱 ， 下面让我来给大家具体介绍一下 。
文章插图
蛋心圣女果
色泽亮丽 ， 开胃佳品
蛋心圣女果的材料主料：鸡蛋 ， 橙子 ， 圣女果 ， 葱花 ， 猪油
蛋心圣女果的做法1.将鸡蛋打碎 ， 搅拌均匀 ， 加入适量盐、味精 。
2.鸡蛋蒸熟后 ， 正面扣在盘子上 ， 中间插上圣女果 。
3.将橙子切成半圆片摆在边上 ， 最后用葱花点缀 。
蛋心圣女果的适宜人群1. 尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用 。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者 ， 吃樱桃番茄有助于改善症状;
2. 急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用 。西红柿的品质要求：一般以果形周正 ， 无裂口、虫咬 ， 成熟适度 ， 酸甜适口 ， 肉肥厚 ， 心室小者 。宜选择成熟适度的番茄 ， 不仅口味好 ， 而且营养价值高 。
1. 在炎热的夏天 ， 番茄是比防晒霜更好的防晒工具 。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素 ， 每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40% 。
2. 不宜空腹大量食用西红柿 ， 空腹时胃酸分泌量增多 ， 造成胃不适、胃胀痛 。
3. 如果番茄下部长得不是圆形 ， 而是很尖 ， 一般就是过分使用激素所致 ， 不要选购 。
【蛋心圣女果】4. 去除西红柿皮的方法：(1)把开水浇在西红柿上 ， 或者把西红柿放入开水里焯一下 ， 西红柿的皮就能很容易的被剥掉了 。(2)把西红柿从尖部到底部都细细地用勺刮一遍 ， 使西红柿的外皮和内部的果肉贴得更紧密 。这时再用手撕西红柿皮 ， 就很容易了 。
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