易坊好文馆

  1. 首页 > 学习 >

工作计划|2022年采购员工作计划范文( 三 )


2、进行库存成本分析，保持辅料合理库存保持辅料合理的库存，既要考虑价格因素行情变化，也要保证生产需要，还要分析资金占用的成本 。
要合理利用资金，降低库存成本，就要掌握价格行情，抓住后期价格变化趋势和规律，了解生产加工情况和生产消耗，把握好采购数量和节奏 。
三、学习的目标
1、提高专业知识和操作技能
内勤人员要学习财务知识，采购内勤人员必须取得会计从业资格证书，外勤人员要取得采购师认证资格，采购部部长三年内取得注册成本工程师认证 。提高专业知识，也要提高业务能力 。采购部将结合公司培训，进行部门培训，采购部员工要向单位其他部门学习，向同行业其他企业学习，规范自己的业务行为，进行自我提升 。
2、期货学习
期货学习本来是专业知识的一部分，但是采购来说，期货具有特殊的重要性 。强化期货学习，利用好期货工具，发挥期货对现货的指导意义 。
3、轮岗学习
采购部员工，要熟悉和掌握各岗位的工作，做复合性人才 。在采购间歇期，采购部内部轮岗学习，达到能熟练操作采购流程中每个岗位的工作 。然后部门间学习，向销售部、品控部、物流部学习 。
3.2022年采购员工作计划范文

一、酒店装修前工作安排
1、根据仓库所出具的库存单，要求各部门及x、x两店据此进行物品、食品及调料的申购，处理库存积压，力争装修前做到零库存 。
2、装修期间合理进行工作安排，确保即使性物品的及时采购，装修期间配合各部门车辆使用 。
二、货品采购渠道问题
1、定点供货商
加强对定点供应商货品、价格、质量的监督，提高供货商所供货物品的品质，加强食品卫生、保质期等方面的检查，确保食品卫生安全 。
2、零售店采购
所有零点采购食品均要求商家出具质量检疫证明，其他采购物品均索要保修卡和发票 。积极配合财务部健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查 。
3、主打羔羊肉产品采购
做好每年一次去内蒙采购羔羊肉工作，跟踪库存情况 。及时反馈给总经办，制定周密、详细的采购计划，及时与内蒙羔羊肉供应商保持联系 。掌握全国羔羊肉价格情况 。保证采购的羔羊肉肉质优价廉，维持酒店的正常需求，保持我们酒店羔羊肉品质在x餐饮行业的龙头地位 。
三、关于新品的发现和采购计划
主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询价后少量采购，通知一、二楼厨师长进行新品研制，每周一由两位厨师长到市场进行调查，通过调查，对采购工作进行监督并多提宝贵意见 。

推荐阅读


上一篇：工作计划|学校工作计划范文大全

下一篇：工作计划|老干部工作计划2022范文