慈禧太后在逃往奉天的火车上吃了什么东西？( 二 )
不过当时的统治者充分利用了农民百姓的辛勤劳作，那时候专门从事蔬菜生产的农民也增多了 。当时北京郊区的菜农，利用“火室”、“地窖”等设备，在冬季栽培韭黄、黄瓜等新鲜蔬菜，拿到市场上出卖 。
乾隆年间，原来不种棉花的河北一些地区，栽培棉花的占十之八九 。清朝前期，甘蔗种植遍及东南沿海各省 。广东一些地方种植的甘蔗，往往上千顷连成一片，远远望去像芦苇一样
清朝时期，人口的大量增加主要原因是美洲植物玉米、番薯、马铃薯的推广 。玉米、番薯、马铃薯等多种农作物 从明代就自美洲经南洋输入 。《农政全书》详细记述了番薯的种植、贮藏、加工法 。讲到番薯育苗越冬、剪茎分种、扦插、窖藏干藏等技术，是最早系统介绍番薯种植法的著作 。此后清人陈世元撰《金薯传习录》，记述了冷床育苗，包世臣《齐民四术》中记述了翻蔓技术，番薯种植技术逐渐完善 。但是番薯等高产作物也有其弱点：营养低且单一、味道差，可深加工的价值少 。作为一时的救急尚可，长期为主食必然导致人的营养不良，“面如菜色”，身体素质大幅下降，也必然影响人的正常智力发育 。经过清初到中叶100多年的兴旺蓬勃，“番薯盛世”也就终于走到了尽头 。
于是清朝的一百多年，老百姓除了辛勤的充当帝国劳力之外，在吃喝上边更是整整的被整了几代人！
我们都知道，有些东西是真的可以果腹，但带来的伤害则是几代人都转变不过来的 。在清朝后期没落，连年征战导致饥荒以后，老百姓就只有吃糠咽菜(野菜)，甚至啃树皮、草根和“仙米”(白山泥)充饥 。
一个国家连自己百姓都吃不饱的情况下，还能这样折腾，慈禧太后果然乃世间吉祥，人间如意！
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