鱼香烘蛋的做法
怎么做鱼香烘蛋简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗鱼香烘蛋 。
前些天在朋友家吃到这道菜，真的很惊艳，鸡蛋不炒不煎，和猪肉末完美搭配，嫩滑多汁又下饭，做法特简单，不信您试试 。
做鱼香烘蛋需要什么材料鸡蛋2个，猪肉适量，胡萝卜一小段，葱花几根，料酒2勺，玉米淀粉15克，水60克，盐适量，食用油适量，小石窖鱼香肉丝酱适量
鱼香烘蛋怎么做好吃又简单
做法分解1：准备好食材和分量
【鱼香烘蛋的做法】
做法分解2：猪肉剁成肉末
做法分解3：肉末里加入1勺料酒和1勺玉米淀粉腌制10分钟
做法分解4：胡萝卜削皮切丁，葱花切段
做法分解5：鸡蛋液里加入适量的盐打散
做法分解6：2勺玉米淀粉加入60克水搅拌均匀
做法分解7：玉米淀粉水倒入鸡蛋液里混合均匀
做法分解8：热锅放油，放入猪肉末翻炒变色
做法分解9：加入胡萝卜丁翻炒熟透
做法分解10：加入适量的小石窖鱼香肉丝酱
做法分解11：肉末翻炒上色保温
做法分解12：重新换一个锅放油，倒入鸡蛋液
做法分解13：蛋液稍微有些凝固，转最小火，加盖烘熟鸡蛋
做法分解14：鸡蛋烘熟看着就特别的嫩滑
做法分解15：鸡蛋饼出锅，淋上肉末就可以上桌了
做法分解16：好吃又下饭，一盘不够吃
做法分解17：细嫩入味，特别香
鱼香烘蛋的做法窍门煎鸡蛋饼最好用小一点的锅具，边缘能泡起来，形成一个类似盘状的边缘。
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