辣椒炒肉的做法(青少年食谱)

怎么做辣椒炒肉好吃?学做辣椒炒肉需要哪些食材?为您提供辣椒炒肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味辣椒炒肉!
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
辣椒炒肉的简介:辣椒炒肉,是湘菜里的一道经典家常菜,每家每户都会做的一道菜,而且每家都有自己的做法和绝招,呵呵 。记得有次再朋友家里吃过这道菜,非常简单的做法,几乎没用啥特别的调料,味道却出奇的好,赶紧偷学了,回来做做,果然可以 。电视里说烹饪协会定了湘菜的标准,辣椒炒肉辣椒和肉的比例要3:5,不知道这个规矩对不对,如果中餐都像西餐一样,都进行量化了,那么,是好事还是坏事呢,嘿嘿 。那天看到番茄果说到辣椒炒肉,令我记忆起这道菜,于是花了8块钱买了半斤五花肉,还有1块钱的辣椒,一道不算贵又好吃的辣椒炒肉就出炉了 。
辣椒炒肉的食材:主料:五花肉250g尖椒200g青蒜1个辅料:生抽适量盐适量鸡精适量辣椒炒肉的做法图解步骤:
1.五花肉半斤洗净 。
2.将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿 。
3.准备好辣椒并洗净 。
4.将尖椒和青蒜切段 。
5.起油锅,下五花肉煸香并出出油 。
6.待五花肉八成熟时盛起待用 。
7.将辣椒,青蒜入锅煸炒 。
8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀 。
9.待猪肉熟透后,加入盐、鸡精调味,就可以出锅了 。
10.好吃的辣椒炒肉,大家尝尝 。
小贴士:【辣椒炒肉的做法(青少年食谱)】1、煸炒猪肉的时候要快,免得粘锅 。
2、辣椒要煸炒至表皮有点焦,味道才香 。