辣椒炒肉的做法（青少年食谱）
怎么做辣椒炒肉好吃?学做辣椒炒肉需要哪些食材?为您提供辣椒炒肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味辣椒炒肉!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
辣椒炒肉的简介：辣椒炒肉，是湘菜里的一道经典家常菜，每家每户都会做的一道菜，而且每家都有自己的做法和绝招，呵呵 。记得有次再朋友家里吃过这道菜，非常简单的做法，几乎没用啥特别的调料，味道却出奇的好，赶紧偷学了，回来做做，果然可以 。电视里说烹饪协会定了湘菜的标准，辣椒炒肉辣椒和肉的比例要3:5，不知道这个规矩对不对，如果中餐都像西餐一样，都进行量化了，那么，是好事还是坏事呢，嘿嘿 。那天看到番茄果说到辣椒炒肉，令我记忆起这道菜，于是花了8块钱买了半斤五花肉，还有1块钱的辣椒，一道不算贵又好吃的辣椒炒肉就出炉了 。
辣椒炒肉的食材：主料：五花肉250g尖椒200g青蒜1个辅料：生抽适量盐适量鸡精适量辣椒炒肉的做法图解步骤：
1.五花肉半斤洗净 。
2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿 。
3.准备好辣椒并洗净 。
4.将尖椒和青蒜切段 。
5.起油锅，下五花肉煸香并出出油 。
6.待五花肉八成熟时盛起待用 。
7.将辣椒，青蒜入锅煸炒 。
8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀 。
9.待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了 。
10.好吃的辣椒炒肉，大家尝尝 。
小贴士：【辣椒炒肉的做法（青少年食谱）】1、煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅 。
2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香 。
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