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冬季里的超强美味手抓羊排的做法（增肥食谱）

怎么做冬季里的超强美味手抓羊排好吃？学做冬季里的超强美味手抓羊排需要哪些食材？为您提供冬季里的超强美味手抓羊排的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的冬季里的超强美味手抓羊排 。
羊肉 ， 性温 ， 既能御风寒 ， 又可补身体 ， 对人体很多虚状均有治疗和补益效果 ， 最适宜于冬季食用 ， 故被称为冬令补品 ， 深受大家欢迎 。冬天常吃羊肉 ， 是个一举两得的事情 ， 一方面不仅可以促进血液循环 ， 增加人体热量 ， 而且还能增加消化酶 ， 帮助胃消化；另一方面由于其营养丰富 ， 对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益 。今天的羊排做成孜然味道的 ， 味道真好 ， 拿在手上啃的时候不要太狼狈哦：） 。
冬季里的超强美味手抓羊排的主料：羊排(800克)洋葱(半个)姜片(适量)冰糖(适量)八角(2个)香叶(5片)桂皮(1块)草果(1个)丁香(适量)小茴香(适量)孜然粒(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)冬季里的超强美味手抓羊排的调料：洋葱碎(适量)青椒(适量)红椒(适量)孜然粒(适量)烧烤料(适量)盐(适量)白糖(适量)香菜(适量)做冬季里的超强美味手抓羊排所需厨具：炒锅
冬季里的超强美味手抓羊排的做法图解步骤
1.羊排洗净后 ， 放在加了花椒、姜片和料酒的清水中 ， 泡两个小时 。
2.泡好的羊排再次洗净 。
3.准备好配料1（见小窍门） 。
4.准备好配料1 。
5.将羊排放在锅中 ， 倒入没过羊排的清水 ， 加入配料1 ， 大火烤开 ， 小火慢煮1小时以上 。
6.准备好青红椒粒 。
7.准备好洋葱碎 。
8.将羊排煮至自己喜欢的软硬程度 ， 我煮了70分钟 ， 捞起 。
9.锅里倒油 ， 先放一部分洋葱末 ， 放入羊排翻炒至外表金黄 ， 盛起 。另外倒油 ， 放入青红椒和洋葱碎炒出香味 ， 再倒入羊排 ， 放烧烤料和孜然粒 ， 再放少量的盐和白糖 ， 最后放入香菜末即可 。
小窍门：原料：羊排800克配料1：洋葱半个姜片冰糖八角2个香叶5片桂皮1块草果1个丁香小茴香孜然粒老抽生抽料酒盐配料2：洋葱碎青椒红椒孜然粒烧烤料盐白糖香菜1、羊排先用加了花椒、姜片和料酒的清水泡制 ， 泡出羊排中的血水 ， 更有利于去腥 。2、煮羊排的过程中 ， 我开始没有放盐 ， 将羊排煮半小时后 ， 可以尝一下 ， 再根据自己的口味加盐继续煮至羊排熟软 。3、最后炒羊排过程中 ， 为了简单一点 ， 我用了烧烤料 ， 如果想自己配料 ， 可以用一些花椒粉、辣椒粉、孜然粉和五香粉来代替 。4、最后炒羊排时 ， 如果觉得煮的时候盐味已经足够 ， 那炒的过程中就不用放盐了 。
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