胡萝卜和什么搭配在一起做好吃?

胡萝卜在民间有“小人参”之说,被人津津乐道的就是它富含丰富的胡萝卜素,维生素A、B、多种矿物质和微量元素,富含膳食纤维,热量低,营养丰富 。

胡萝卜自带甜味,脆爽鲜嫩,但是也有着它特殊的气味和口感,很多伙伴并不习惯,所以即便营养丰富,也因为不喜欢而很少吃,其实均衡的营养很重要,只要将食材搭配好了,胡萝卜也可以很好吃 。

胡萝卜和什么搭配在一起做好吃?

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下面分享3款用胡萝卜作为配菜的烹饪美食,口感都比较清爽,适合夏天,希望大家喜欢!

第一款:五色如意(色泽明快,清爽营养)

推荐理由:夏季天气炎热,容易食欲不振,应清淡饮食,这款“五色如意”不仅色泽靓丽,让人有食欲,而且食材搭配很丰富,营养均衡,口感清爽,特别适合夏季食用哟!

食材:

黄豆芽、香芹:一小把;香菇:2-3个,黑木耳:一小把,胡萝卜:小半根 。

各种调料:适量 。

制作步骤:

1、黑木耳提前半小时泡发备用 。

2、香芹切段、香菇切片、黑木耳、胡萝卜切丝,所有材料洗净备用 。

3、锅热油热依次放入黄豆芽、香芹煸炒 。

4、继续加入胡萝卜、香菇、黑木耳翻炒一会至熟,加入少许生抽和盐调味即可 。

5、关火,可滴入几滴香油增加香味 。

胡萝卜和什么搭配在一起做好吃?

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第二款:三色炒虾仁(低脂美味,口感清爽)

推荐理由:夏季闷热的天气总让人心烦,不想吃太油腻的,但是也要注意优质蛋白的补充,这款三色炒虾仁,不仅色泽明快,而且低脂美味,推荐给爱美的小伙伴!

食材:

虾仁:适量,玉米粒:少许,胡萝卜丁:少许,黄瓜丁:少许;各种调料:适量 。

制作步骤:

1、虾仁洗净,放入适量料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟 。

2、锅热油热,放入虾仁翻炒至变色盛出 。

3、放入玉米粒、胡萝卜丁、黄瓜丁一起翻炒,再放入虾仁翻炒均匀,加盐调味即可 。

胡萝卜和什么搭配在一起做好吃?

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第三款:豆腐泡酿肉(花点小心思,生活更有料)

推荐理由:豆腐泡是我们家庭常见的食材,在豆腐泡的“肚子”里塞上自己调制的肉馅,丰富口感,营养均衡 。夏天不想大口吃肉,又忍受不了“肉肉”的诱惑,不如吃它,口感顺滑美味,有颜值更有“料”,喜欢的伙伴不妨试试吧!

食材:

豆腐泡:30个,肉糜:150g,香菇:5朵,胡萝卜:1/4根,蛋清:一个 。

调料:葱、姜、蒜:适量,生抽:1.5勺,盐:1小勺 。

酱料:生抽:2勺,蚝油:1勺,清水:少量,水淀粉:一勺淀粉+2勺水

准备工作:

1、肉糜用清水冲洗几次,挤出水分 。

2、香菇、胡萝卜洗净,切细丁 。

3、葱、姜、蒜洗净,切末 。

4、1勺淀粉+2勺水调成水淀粉 。

5、豆腐泡表面挖个洞,将里面的干豆腐掏出来 。

制作步骤:

1、肉糜+香菇丁+胡萝卜丁拌匀 。

2、加入葱、姜、蒜、生抽、盐、蛋清,向一个方向拌匀,感觉略微上劲 。

3、将调好的肉馅,用筷子撒入豆腐泡中,表面用葱花点缀下,码在盘子里 。

4、冷水上锅,大火上汽后继续蒸10分钟即可 。

5、锅热倒入生抽、蚝油,少量清水,搅拌至均匀,熬至冒泡,倒入调好的水淀粉,等待酱汁变浓稠至合适状态,关火 。

6、将酱汁均匀淋在豆腐泡酿肉上,即可享用美味!

胡萝卜和什么搭配在一起做好吃?

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在日常生活中,不喜欢胡萝卜口感的人真不少,不论是大人还是孩子,其实将胡萝卜与其他食材搭配好,不仅菜肴的色泽更明快,而且完全不会觉得胡萝卜的口味太突兀,让你不知不觉之中在日常饮食中摄入营养,美味更健康哟!

希望大家会喜欢我的分享,如果对于“胡萝卜的吃法”你有更多美食创意,欢迎在评论区分享你的美食心得,晒出你的美食作品!

我是吃货小筑,一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主,这是我在悟空问答的第1254个原创回答,目前为止我的回答已获6150万人阅读,数十次获得官方问答青云计划,美食路上有你有我!欢迎关注我的头条号,转发分享来支持我哟~期待一起聊聊美食,共享美好生活!

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