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萝卜丝怎么煮汤好喝？

萝卜丝怎么煮汤好喝？

你好，我是爱做饭的丹丹，萝卜丝做汤要想味道鲜美，首先萝卜要去皮，萝卜丝焯水，用排骨汤，牛肉汤，羊肉汤下萝卜丝都可以 。大连这边有一道特色：萝卜丝虾汤，味道特别鲜美，介绍一下做法：

白萝卜一个约300克去皮切丝焯水 。

新鲜青虾200克洗净剪去虾须挑出沙线 。

高汤800克，（可以用排骨汤）烧开下萝卜丝煮十分钟充分入味，下入青虾约两分钟虾变红色 。

加入适量盐胡椒粉 葱花香菜即可 。

也有人喜欢往里面放点粉丝，把粉丝泡软最后放入汤中就行 。

味道特别鲜美，你可以试试


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你好！我是李子的自学烘焙路!很高兴回答这个问题!

我们那里萝卜丝煮汤最常见的做法是和小白虾一起，清爽鲜美，非常容易上手 。在夏天喝这个汤，很爽哦！

这里分享一下做法，真的超级简单!

用料:萝卜三分之一根，小白虾250克，小葱1根，料酒1勺，盐适量，味精适量

步骤:1、把萝卜切丝，小白虾洗净，沥干水分

2、锅里倒入清水，水烧开后放入萝卜丝，煮10分钟左右 。

3、萝卜煮的差不多了，加入小白虾，煮1分钟就可以了 。加入调料调味 。

4、最后撒一点儿葱花在表面点缀 。

好喝的小白虾萝卜丝汤就完成了 。天气热更得好好吃饭 。相信这道汤能陪你度过一个愉快的夏天 。


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鲜汤萝卜丝

这道“鲜汤萝卜丝”名符其实，即有浓缩高汤的鲜味，又有海米的海鲜味 。并且口味清淡，老少皆宜，做法也挺简单的 。用擦板擦的丝更均匀一些，也可以用刀切也可以的 。

工艺：煮

口味：咸鲜味

时间：<10分钟

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.主辅料： 白萝卜、海米

2. 把海米洗净、浸泡10分钟

3. 把白萝卜洗净去皮

4. 用擦板把白萝卜擦成丝

5. 把白萝卜丝用清水浸泡10分钟，去除辣气

6.锅烧开水，放入浓缩高汤

7. 放入浸泡后的萝卜丝，煮制5分钟左右

8. 把浸泡的海米和水都加入锅中

9. 烧开、再煮制2分钟

10. 加盐补充调味即可关火

11. 出锅盛入碗中

12. 点缀后即可上桌食用

烹饪小贴士：

白萝卜丝煮制的软一些好吃 。煮制的时间仅供参考

【萝卜丝怎么煮汤好喝？】一定要把萝卜丝浸泡后再用，这样可以减少萝卜的辣气


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